<p> 近日，江苏省市场监督管理局下发(苏市监食经[2020]332号)《关于公布2020年度江苏省餐饮质量安全示范街(区)和示范店(食堂)名单的通知》，陵口中心幼儿园食堂获得“2020年度江苏省餐饮质量安全示范食堂”的称号。</p><p> 这是陵口中心幼儿园落实食品安全立体化管理工程结出的硕果，也是对学校食堂食品卫生安全工作的肯定和鼓励。</p> <p> 我园实施“五常法”管理，不断强化学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，提高学校食堂餐饮服务安全水平。</p><p> 通过“阳光食堂”平台，加强家园联系，增加透明度，强化制度执行，规范了管理行为，实施阳光操作。</p> <p style="text-align: center;">粗加工间</p> <p style="text-align: center;">切配间</p> <p style="text-align: center;">洗消间</p> <p style="text-align: center;">副食仓库</p> <p style="text-align: center;">主食仓库</p> <p> 一直以来，我园把食品安全、食堂管理放在后勤工作的首位，认真规范食堂管理，明确工作职责。建立了食品安全管理制度，更新食品安全应急预案，建立食品安全从业人员健康体检和培训制度，食品操作流程，食品进货验收制度，索证索票制度，台账记录，留样制度，食堂加工环境、设备设施、储藏、餐饮器具等消毒制度等。实施先进管理，保证餐饮质量。</p> 阳光公示 <p> 我们通过各种渠道，对社会和家长，公开食谱及用量情况。</p> <p style="text-align: center;">阳光食堂</p> <p style="text-align: center;">明厨亮灶</p> <p style="text-align: center;">膳食委员会</p> <p style="text-align: center;">家长陪餐</p> 用餐 <p style="text-align: center;">有序取餐</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">餐前洗手</p> <p style="text-align: center;">自主打餐</p> <p style="text-align: center;">安静午餐</p> <p> 今后，我园食堂将切实发挥示范食堂的引领作用，一如既往地恪尽职守，为办好人民满意的教育做好后勤保障工作。</p>