与江西省肿瘤医院一墙之隔的小巷里有一间露天厨房，每天中午这里总会挤满炒菜的人，它就是远近闻名的一元“抗癌厨房”，又称“爱心厨房”。 创办“抗癌厨房”的是年过六旬的万佐成和熊庚香夫妇。2003年，夫妇俩在这里从摆摊炸油条做到现在。十七年来，他们免费为病患家属提供炊具和调味品，每年大约有1万人到这里做饭。走进小巷，30多个煤炉排在两边，20多口洗干净的炒菜锅码在一边。为了维持这个厨房运转，夫妇俩每天都要用掉100多个蜂窝煤、20多元水费。 所谓一元，是指这对夫妇从创办这个厨房以来，坚持炒一个菜只收5角钱，直到2016年才涨到1元钱。他们说，办这个厨房的初衷其实就是希望病人每天都能吃得好些，吃得好心情就会好一些，心情好病情才会好转。有的病治不好，但让病人吃好，家属的遗憾就少一些。 2018年2月，万佐成、熊庚香夫妇荣登“中国好人榜”。2019年下半年，他们关掉了经营了十几年的油条摊，但没有关掉“抗癌厨房”。见证过无数癌症家庭生离死别的他们，非常明白这间露天厨房存在的意义。用他们的话说，这个厨房虽然简陋，但只要有这么一个地方在，就让病人及其家属感觉身边还有一个家。 <div>摄影：熊长军<br></div>庚子年冬摄于江西肿瘤医院旁边一小巷