<p> “民以食为天，食以安为先”，食品卫生的安全是关系到在园每一位师幼身心健康的重要问题，因此，加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，2020年12月16日滦镇街道育才幼儿园对食堂从业人员进行了食品安全的知识培训。</p> <p> 培训内容:</p><p> 一、学校食堂卫生管理的有关法律法规。</p><p> 二、食堂从业人员的卫生要求</p><p> 三、食堂采购人员要注意的事项</p><p> 四、蔬、果、蛋、肉正确清洗的流程</p> <p> 通过本次培训，加强了食堂人员的食品安全意识，提高了食堂从业人员自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范，为我园的食品安全提供保障。</p>