“自主取餐，快乐进餐”——米山人家幼儿园魏娜

喵喵_Eternal🐝

"永远不要帮助孩子去完成一项他自己能够完成的任务"           一玛丽亚.蒙特梭利　 　　进餐是幼儿园一日生活中的重要环节，也关系着幼儿的营养和健康。根据《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出的：“要培养幼儿良好的生活习惯和生活能力”这一目标，帮助幼儿提高自我服务能力和养成良好的进餐习惯，本学期米山人家幼儿园根据幼儿年龄特点，在各班进行了幼儿自主取餐活动的尝试与探索。 　　幼儿自主取餐改变了以往由老师分发、幼儿被动接受的形式，让幼儿自己动手，根据自己的情况自主选择食物，使幼儿由被动变为主动，由被动接受者变为主动管理者，把取餐自主权还给幼儿，充分体现了以幼儿为本的教育理念。 　　为更好的推进幼儿自主取餐活动的实施，及时分析反思班级自主取餐的策略，梳理标准规范的取餐流程。 一、餐前准备 　　洗手 　　大家按秩序依次搬小椅子坐好。 二、美食播报 　　1.进餐前，我们的美食播报员魏老师进行今天的美食播报。 　　2.饭前手指游戏 三、自主取餐 　　1.自主定量    取餐形式的变化，使幼儿进餐氛围更加轻松，幼儿能根据自己的食量自主决定取餐多少，实行少拿多取原则，更有利于促进幼儿自主管理，科学进餐。这种形式还增进了幼儿食欲，所有幼儿都能将自己取到的餐食吃得干干净净，养成不浪费食物的好习惯。 　　2.自理能力提高     自主取餐中，幼儿从一开始的自主取餐具、自主取点心水果到现在自己能熟练的拿着餐盘用勺子、夹子自主取餐，真正成为了餐桌的主人，体验到了自己动手、自我服务的乐趣，有效的提高了自理能力。 　　3.手臂运动及手部精细动作灵活性     幼儿在自主使用餐具取餐的过程中，通过一手拿餐盘或碗，一手使用大勺子或小勺子，进一步锻炼了对于手部肌肉的控制，有助于幼儿身体协调性的发展。手臂运动及手部精细动作灵活性。         　　4.有序等待，谦和礼让     在自主取餐过程中，幼儿在老师的组织下有序排队取餐，经常会出现进餐快的幼儿让进餐较慢的幼儿先取餐或者是帮助弱小的幼儿取餐的情况。孩子们在排队中学会了等待，更重要的是自主取餐中逐渐感受到了谦让与协作的重要性，帮助幼儿学会了等待和体谅他人。有序等待，谦和礼让。         四、进餐 　　吃着自己盛的饭菜，宝贝们的食欲也格外好哟👍 　　用餐过程中安静有序，桌面地面整洁干净呢👏👏 　　在用餐过程中，老师扮演的仅仅是观察者、辅助者的角色，幼儿自己动手拿餐具、端碗盘、品尝食用、送餐具、维护卫生等，体验整个自主式午餐的过程。幼儿吃多少盛多少，避免了不必要的浪费。实行自主午餐后，老师们发现孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加，而孩子们也逐渐感受到了谦让与协作的重要性，他们的能力比以前提升了不少。 用餐结束的宝贝，也在老师的引导下自己送餐具、叠放餐盘💕💕。 五、餐后整理 　　用餐结束，孩子们自觉整理好餐盘放回并漱口。 六、发现的问题及调整第一阶段 问题一： 用铁勺盛饭幼儿饭不容易盛到碗里。 问题二：排队的幼儿太多，造成消极等待。 采取的措施：1.把铁勺换成木勺2.户外活动分批回到班级，先小便洗手的幼儿先打饭菜，避免出现餐桌前的拥堵现象。 第二阶段 问题一：铁勺子会把很多汤汁打到碗里，汤汁容易漏在桌上。 问题二：幼儿会发生挑食现象，喜欢吃的菜打很多，不喜欢的菜不打。 问题三：吃的快的幼儿吃完饭后会出现消极等待的现象。 采取措施：1.我们将铁质饭勺改为更轻便的木质饭勺，并且增添了1个漏勺拱幼儿使用。2.我们联合主题课题开展了教育教学活动，儿歌《不挑食》，引导幼儿了解每一种蔬菜都富有丰富的营养，不挑食才会越长越强壮，使幼儿养成良好的进餐习惯。3.对于吃的快的幼儿，吃完午饭后可以进图书区建构区进行游戏，减少幼儿消极等待的时间。 　　自主取餐活动，不仅能够保证孩子们每天摄取的营养，而且培养了孩子们的一种文明生活态度，锻炼了孩子的自理能力，做事情的条理性以及终生受益的健康生活方式。     蒙特梭利曾说过：孩子对成人发自内心的呼唤是Help me do it myself(请帮助我，让我自己来)。老师的角色是帮助生命的成长让孩子自己做而不是替他做，剥夺孩子学习的机会。实践表明孩子们很喜欢自主进餐，相信我们定能更好地让幼儿在"生活"中学会生活。