<p> 旅行目的地的每一寸土地都承载着一个城市厚重而亲切的灵魂。在旅行中能学到知识从而了解一个城市的历史人文。</p><p> 下渚湖国家湿地公园位于浙江湖州市德清县防风山东南，面积约为36.5平方公里，是国家4A级景区，中国最佳生态休闲旅游目的地。</p><p> 此地出现最多出现的词就是“防风”。有防风饭店、防风山、防风氏祠等等，防风就是德清的灵魂，防风就是德清旅游的名片。那么防风到底指的是什么？</p> <p> “昔禹致群神于会稽之山，防风氏后至，禹杀而戮之。”——《国语·鲁语·仲尼论大骨》</p> <p> 据山海经记载，在尧舜时，共工氏触天柱不周山，导致天崩地裂、洪水肆孽。尧舜派鲧禹父子治水。</p><p> 防风氏是远古防风国的创始人，又名“汪芒氏”，是天下汪姓的始祖。他是一个顶天立地的巨人，身高三丈三尺，力大无穷。防风氏追随舅舅大禹治水，开山疏导，踩湖泄洪，为治水患立下了汗马功劳。</p><p> </p> <p> 大禹治水功成，在会稽山大宴群臣时，防风氏因迟到而被斩首。（记住千万不要迟到！）当刽子手一刀下去，喷出的血液竟是雪白色的。大禹知道必有冤情，后经查明才知道是防风氏因路遇山洪，忙着抢险才迟到的。大禹后悔不已，于是为其昭雪，封防风氏为“灵德王”，建造防风氏祠，供奉防风神像并亲自祭拜，封此地为防风国。</p> <p> 传说下渚湖就是防风氏用脚踩出来的，根据这个传说我大胆猜测太湖是不是大禹治水时用手拍出来的？你看太湖的形状是不是像极了一只大手掌？而且这只大手掌不是一般人的手掌而是熊掌！据考证大禹治水时为开通轩辕山曾化作一只大熊开山；《尚书·禹贡》中有大禹治水“三江既入，震泽底定”的记载，因其水泛滥难定，故大禹用熊掌拍之，称之为“震泽”。</p> <p> 防风古国还是烘豆茶的发祥地呢！</p> <p> 烘豆茶又名防风茶，据传大禹命防风氏至下渚湖治水。当地百姓用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。有一次防风不慎将烘青豆倾入茶汤食之，尔后神功大增，力大无穷，治水遂成。</p><p> 烘豆茶是用烘青豆泡成的茶，俗称咸茶，它采用本地炒青茶叶，加烘青豆以及盐渍过的橙子皮、野芝麻、香干丁等佐料冲泡而成，另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等辅料，是一种色、香、味齐全的解馋的茶。</p><p> 烘豆茶茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和烘豆的鲜味混为一体，饮了提神，开胃，还能补充温饱。在湖州的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，烘制青豆，并制成烘豆茶，且把烘豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。</p> <p>防风氏庙</p><p>陈必复（宋）</p><p>一去归期不复闻，</p><p>故乡目断会稽云。</p><p>乌江空堕将军泪，</p><p>蜀国曾招望帝魂。</p><p>两壁衣冠存古貌，</p><p>千年城郭说邦君。</p><p>遗民尚指专画骨，</p><p>老树槎牙枕庙门。</p><p><br></p> <p>未完待续…</p>