<p>烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。</p> <p>它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。</p> <p>老北京酥肉现炸酥肉是以五花肉为主料，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油等为辅料的食品。外酥里嫩，鲜香可口。</p> <p>酥肉起锅撒一把白芝麻，肉香中带有芝麻的淳香，就着爽口的黄瓜和香甜的薄饼，怎一个“香”字了得！</p> <p>豆腐花，又称豆花儿、豆腐脑、豆冻等，为我国一道著名的特色传统小吃，豆腐花为补益清热的食品，经常食用可清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。</p> <p>食客保留了豆花传统特色，融入了一些新鲜的元素，喜好甜食的吃货们可以加入芋圆、红枣、花生末、鲜果、拌以红糖，香甜可口，美味绝伦！喜好原味和咸辣的吃货也可放上香料辣子，那叫一个鲜香爽滑！</p> <p>稻草肉也叫稻草扎肉，是用稻草或玉米叶将五花肉捆绑起来做成红烧肉，即可以避免熟烂的肉块碎掉，同时也可以让肉块带有稻草或玉米叶的香味，让红烧肉不再是单调的甜腻味道。</p> <p>羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生！</p> <p>羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，在这个寒冷的冬天你很需要一份热气腾腾的羊肉😍😍😍</p> <p>三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜，选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。</p> <p>色泽油亮，肉质香嫩，汤汁浓郁，原汁原味……只羡美食不羡仙，一只神仙鸡，一杯醇香酒，足矣！足矣！</p> <p>鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口，一菜两吃。</p> <p>夹一块薄饼蘸着鱼汤放进嘴里，饼脆汤鲜，美味绝伦！😍😍😍</p> <p>甲鱼乃秋冬进补之佳品，以小米加入浓汤鲜味十足，自然的粘稠度刚好包裹着甲鱼，使之非常入味！温补的疗效也极适宜秋冬食用，加入了适当的上汤调味，让高汤鲜美的味道更为凸显。</p> <p>生态全鱼精心烹饪成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口！</p> <p>佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。</p> <p>成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味！</p><p>12月18日新食客试营业，我们在食客等你！</p>