<p> 两年前，应邀去位于鸡西市密山裴德镇的北大荒集团牡丹江养老中心参加活动，并为新建的知青图书馆捐几本我的著作，接待我的是知青图书馆美女子铭。一年后，我又和胡怀义带30来名知青战友到养老中心住一周，又为知青图书馆捐书，接待我的还是她，知道她叫马丽。</p><p> 两次结识，互加微信，没事还闲聊几句。马丽看到858农场常务副场长王玉平，到我家为农场博物馆选书的照片，告诉我，她曾当农场电视台记者，采访过王玉平。</p><p> 前不久，马丽微信说，他们生产卤水点的冻豆腐和干豆腐等豆制品，均为放心食品，还发来制作卤水点豆腐整个过程图片。</p><p> 近水楼台，我买30斤豆制品，货快递到我家。几经舌尖，感觉比超市出售的豆制品不一样，价格也便宜，似乎回到童年吃过的老味道。</p><p> 密山是开垦北大荒的第一犁，当年，王震将军点燃的第一把荒火，在密山境内的850农场，被称为农垦第一场。如今，北大荒成为北大仓，盛产稻谷大豆，被誉为中国粮仓，国家饭碗，军队特供。由此可见，北大荒卤水点豆腐，营养丰富，吃着放心。</p><p> 其实，一物降一物，卤水点豆腐在中国已是千百年传统，成为饮食文化，近几十年才一改老祖宗传统，变成石膏点豆腐。石膏点豆腐远不如卤水点豆腐好吃可口，卤水点豆腐，会产生许多维生素，对人体健康有益。</p><p> 看来，以后吃豆制品，还要找马丽！</p> <p>马丽</p> <p>农垦养老中心，去年八月我们知青战友一行三十多人，在这住七天。</p> <p>两年前向知青图书馆捐书，马丽接待。</p> <p>第二次捐书，还是马丽接待。</p> <p>马丽采访过的858农场常务副场长王玉平，来我家为农场博物馆选书。</p> <p>去年八月与关老太婆在八五O农场，王震将军点荒火处留影。</p> <p>卤水点豆腐过程，挑选优质大豆。</p> <p>用水漫泡</p> <p>粉碎</p> <p>捞出豆腐渣</p> <p>用卤水点豆腐</p> <p>切成豆腐块</p> <p>成品冷冻</p> <p>干豆腐是这样制成</p> <p>包装好的干豆腐</p> <p>感谢关注！</p>