于都：城市餐饮油烟污染治理初步实现“监、管、治”一体化、科技化、智能化

长征源

　　近年来，于都县大力开展城市餐饮油烟排放专项治理，通过治理中心城区排放油烟的餐饮经营场所已达到99%，年底前可实现全部安装到位，并保证正常运行，城市餐饮油烟排放问题得到有效治理。

餐饮业安装了油烟净化设施后，如何实施高效监管，打通油烟排放治理最后一公里？让我们一起走进于都县城管局，看看他们是怎么做的。

亮点一：机动检测

　　为有力推进餐饮油烟治理专项行动扫尾攻坚行动，我县新购买了2台HZY-01便携式饮食油烟检测仪，专门邀请专业技术人员给县城管执法人员进行监测仪的操作使用培训。HZY-01便携式检测测仪采用国际公认的光散射测量原理检测油烟颗粒物浓度，结果可溯源，海量数据存储，USB数据导出，操作简单方便，具有响应迅速、精度高、检出限高、量程高、零点漂移底等特点，1秒实时获取一个油烟浓度数据，让超标排放无所遁形，实现现了油烟检测结果的数据化、科学化，大大提升了我县城区餐饮油烟治理水平。

　　“便携式油烟检测仪携带方便，检查快捷，为日常管理执法提供有力的数据支持，如果显示不超标，我们会要求餐饮企业定期自查，及时清洗油烟净化器，并做好清洗记录；如果超标，我们现场提出整改意见，责令餐饮企业在限期改正，拒不整改正的将会同相关部门依法依规予以处罚。”县城管局谭斌中队长说道。

亮点二：在线监测

　　2020年11月，于都县城市餐饮油烟污染在线监控管理系统正式启用运行，标志着于都县餐饮油烟排放污染治理实现智能化在线监测。“我县城市餐饮油烟在线监控系统的启用，实现了由被动向主动转变、由事后向事前转变、由突击向常态转变，大幅度减轻了执法人员巡查工作量，对餐饮服务业油烟排放治理更加高效、便捷，有力促进打好蓝天保卫战。”县城管局监督指挥中心主任钟溢华说道。

　　据了解，城市餐饮油烟污染在线监控系统，包括饮食业油烟浓度在线监控仪和软件平台，饮食业油烟浓度在线监控仪安装在油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化器和风机开关状态、净化器运行及清洗维护预警状态，并将监测数据实时发送到远程监控中心服务器，系统软件平台对监测数据进行统计分析处理，一旦有油烟超标排放，平台会立即发布预警信息，执法人员会在第一时间进行处置，该监控仪具有响应迅速、精度高、检出限高、量程高、零点漂移低等特点。同时，执法人员还可在手机上安装油烟在线监测APP系统，随时掌握餐饮经营企业油烟排放情况。

　　在线监控管理系统由政府通过公开招标方式向社会购买服务，由中标公司先期给大中型餐饮门店安装餐饮油烟在线监测设备，以点带面，逐步推进中心城区餐饮油烟在线监测设备有序安装。同时，为保证油烟在线监测设备完好无损、正常运行、实时在线，安装在线监控的餐饮服务行业按要求签订《油烟在线监控仪安装承诺书》。截至目前，全县已有42家餐饮门店安装了油烟浓度在线监控仪。

　　餐饮店内加装了油烟在线监控设备，城管工作人员在手机APP上就可以实现在线监管，有效地节约了执法成本和执法力量，提升了监管效率；同时，将已安装油烟净化器的餐饮门店（单位）纳入一户一档台账式管理，由城管工作人员人工上门巡查抽检，填写抽检台账，实现“智能+人工”的双重监控。“哪家油烟排放超标，系统马上会报警，我们会立即向他们发出预警，让油烟管控变得精准、高效。”在线检测平台负责人介绍说。