<p> 新时代幼教集团为了贯彻落实《食品安全法》更好的规范连锁幼儿园食堂管理工作，提高幼儿园伙食管理的质量、丰富幼儿伙食的内容，促进炊事员的工作，更好的为幼儿服务，旨这次比赛的开展为炊事员们施展厨艺才华提供了一个大平台，也极大地调动了全体炊事员的工作积极性，增进了相互间对厨艺的交流与磋商，全面提升幼儿园炊事员的专业素质和美食制作水平在进一步提高炊事员的烹饪技术，让小朋友们吃到色、香、味俱全的营养饭。定于12月12日举行“【2020年度【新时代幼教集团】炊事人员技能大赛”活动。</p><p> </p> <p> 番茄园后勤主任张苗进行主持本次炊事人员技能大赛活动。本次的参赛人员是各园所的主厨负责人，参赛菜品是每人做一道传统菜-鱼香肉丝，每人一道创新菜。要求参赛选手勇于创新，创新菜中营养丰富、创艺新颖、饭菜根据幼儿的年龄特点来制作，注重形象的外观和漂亮的颜色，激发孩子们的食欲；菜肴大多熟烂，松软、易嚼、好消化、不油腻；</p> <p> 比赛前，时代翰林后勤负责人权红梅园长给大家宣布了活动规则💐💐。</p><p> </p> <p> 瞧，我们的阿姨们已经迫不及待的为本次大赛做准备……</p><p> </p> <p> 首先走进我们新时代翰林园的厨房干净清爽 、窗明几净 、整洁有序。</p><p><br></p> <p> 有一句话：台上一分钟，台下十年功。厨师技能大赛在轻松的氛围中拉开了帷幕！首先是切丝比赛，看似简单的一个去皮、切丝工作，离不开炊事员们场外的默默付出以及夜以继日的经验积累。</p><p> 刀起刀落间，展现了新时代幼教集团炊事员们扎实的基本功和精湛的厨艺！</p> <p> 经过厨房阿姨的辛勤制作，一股股饭菜的香味扑鼻而来，炊事员阿姨的菜就要出锅啦……🌷🌷</p> <p> </p> <p> 美食美刻，做孩子的专属营养师</p><p> 有一种爱叫 “用心” ，还有一种爱叫“行动” ，当“用心” 遇上 “行动”， 才有了这些创意菜品以及菜品的完美呈现。</p><p> 随着各色菜品的逐一呈现，将活动现场的氛围推向了高潮！一起来看看都有哪些独具匠心的美食吧🍜🍜！</p><p> </p> <p> 各位评委在看了炊事员阿姨们的作品，听了阿姨们的介绍后都迫不及待的去品尝了，评委们一边品尝一边连连赞叹！对阿姨们提出了自己宝贵的意见，大家都希望在以后的日子里，幼儿也可以吃到更好的色香味俱全的菜品。</p><p> </p> <p> 除了能大饱眼福，所有的参会嘉宾还能大饱口福！</p> <p> 炊事员阿姨做完菜后把厨房物品归类放好，把厨房收拾的整整齐齐、干干净净🌻🌻。</p> <p> 张耀廷园长、冀慧园长和各位后勤主任对此次炊事员技能大赛进行了精彩的点评。她们对每位炊事人员规范的膳食管理水平给予了高度的评价和高度的肯定！👍👍👍</p> <p> 一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。</p><p> 每一道美食背后都离不开心慧手巧的厨师们的苦思冥想和不断尝试。</p><p> 炊事人员表示，一切以幼儿健康为本，做幼儿的专属营养师，将新时代幼教集团的营养膳食工作做到最好！</p><p> </p> <p> 为了确保比赛的公平、公正，各园的后勤主任作为此次比赛的评委，对菜品的成果进行了细致的打分！</p> <p> 品尝结束后，评委们根据菜品的刀功、色泽、搭配、味道几面对炊事员阿姨们的作品做出了评分，番茄园后勤主任张苗宣布了比赛结果，冀慧园长进行颁奖仪式🏆🏆</p> <p>“【2020年度新时代幼教集团】炊事人员技能大赛”圆满结束👏👏👏</p> <p> 通过本次炊事员技能大赛，增进了各连锁园之间的交流与沟通，对幼儿园膳食管理工作起到了积极的促进作用。各园所将继续保持高标准、严要求，让幼儿吃的开心，让家长放心，用专业水准守护孩子们的幸福童年👫👫！</p><p> </p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> </span><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 新时代幼教后勤部</b></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 2020.12.12</b></p>