我的拿手好戏

暗若梅香

我的拿手好戏 作者：仁真旺姆指导老师：梅珍娜姆 每个人都有属于自己的拿手好戏。有的擅长跳舞，有的擅长绘画，有的擅长做手工。而我最擅长的是煮饭、炒菜，洗衣服等家务劳动。 我的拿手好戏并非一蹴而就，而是经过很长时间的实践、摸索、积累经验，最后才熟能生巧的。由于我妈妈要去打工挣钱，没有时间陪伴我，照顾我。所以我很小的时候就学着做家务。正因为有了这样的历练，我在生活上很独立，没有让妈妈为之操心、牵挂让她安心去打工，为此我感到无比欣慰和自豪。 记得刚学煮饭那会儿，不是水掺多了变成稀饭就是水少了变成锅巴饭，有时候还要吃夹生饭。后来在妈妈的指导和自己的亲身实践中，我知道了蒸饭最主要的是把握好米和水的比例。把洗好的米铺平，然后掺水，水淹过米食指一个关节的高度就合适。掌握了这个方法以后我蒸的饭就很成功。我做得第一道菜是土豆丝。当时我切出来的并不是土豆丝，而是土豆条，妈妈说可以当作扁担挑水了。我当时不服气还理直气壮地说：“这是我第一次切土豆丝情有可原的。”后来经过多次练习摸索，我掌握了切土豆丝的技巧。切土豆时左手四个手指弯曲，不能伸直，要不然会切着手指的，左手要控制好土豆，菜刀紧贴左手手指。然后把土豆切成薄片，再把土豆片整齐地重叠在一起切成丝。现在我切得土豆丝粗细都很均匀，速度也快，“嘟嘟嘟”的声音不绝于耳，很有大厨的范儿哦！ “世上无难事，只怕有心人。”只要你想学就没有学不会的。除了妈妈传授经验和自己摸索实践外还可以上网学做各种菜肴。我在百度上还学会了蚂蚁上树，青椒肉丝，番茄炒蛋，回锅肉等等。现在我做得菜色香味俱全，获得了妈妈和亲戚朋好友们的一致好评。 “冰冻三尺非一日之寒。”无论做什么事都不能心血来潮，三天打鱼，两天晒网，要脚踏实地一步一个脚印，持之以恒地做下去就一定会把它做到极致，成为你的一技之长。 作者简介 仁真旺姆，若尔盖县达扎寺小学六年级一班的学生。她是一个善良、开朗、乐观的好女孩。是我们班的班长，老师的左膀右臂，关心集体，关爱同学，做事踏实认真，多次荣获优秀班干部的荣誉称号。擅长扔实心球、跑步、跳绳等体育项目。在每年的校运动会上荣获佳绩。