芝麻花开

闲云舒卷

芝麻花开

［原创散文］文/闲云舒卷 图/网络

2020_08_23

我的家乡在太行山东麓，冀南一带丘陵地。这片热土，虽然土层深厚，但土质属于黄土类，地下水位很深，年均降雨量仅有三十毫米左右，并且主要集中在夏季。由于缺水，这里无论种什么庄稼，都没有丰收的保证，人们祖祖辈辈过着靠天吃饭的日子。

在家乡冀南，相比大面积种植的谷子、玉米、小麦和红薯，芝麻怎么也算不上农田里的主要角色。但因其经济价值高，却显得几分珍贵。

家乡冀南的黄土地

芝麻营养丰富、食用美味，“小磨香油”更是深受人们的喜爱。在古代被称为“八谷之冠”。“小磨不知梦深处，香名美誉贡王侯”，就是古人对芝麻最真切的赞誉。而且，芝麻还是一种象征着美好、吉祥、幸福的农作物，最知名的莫过于“芝麻开花节节高”了。

依着芝麻喜温、耐旱、茎杆直立的习性特点和气候雨水条件，家乡的人们习惯于农历五月，在红薯地或豆类地里套种。芝麻原本产量低，既然套种也就没指望能有多少收成，纯属搂草打兔子。

然而，冀南丘陵地麦收前后的气候，骄阳似火，天气异常干旱。每年这个时候都很难下一场透雨，成全人们把芝麻等秋庄稼种上。

家乡一带有“大旱不过五月十三”的民间谚语，相传这一天是“关老爷”磨刀的日子。

像盼星星、盼月亮一样，人们好不容易盼来“关老爷”送来的一场淋淋漓漓的雨水，便眉喜眼笑、起早贪黑地在田间地头忙了起来。栽上红薯秧苗不久的田地里，人们每隔两、三垅播种一行芝麻，把芝麻点种在红薯垅与垅之间的凹沟里。

不用几天的时间，一个个小小的芝麻种子，在温热的土壤里逐渐生根发芽、破土而出，长露出两片小小的、嫩嫩的、翠绿的叶瓣。

小小可爱的芝麻幼苗

与花生套种的芝麻苗

随着雨水的增多和夏季的到来，芝麻苗茁壮地成长起来，高高的个子，长长的叶子，油油绿绿的，一棵棵芝麻从下到上，在每片叶子根部孕育出了漂亮诱人的花蕾。

阳光下，一朵朵、一串串、层层叠叠的芝麻花盛开了，有奶白色的、淡黄色的，还有浅粉色的。朵朵花儿像一个个小铃铛那么可爱，又像一个个玲珑的小喇叭，在合奏着一支动人的晨曲，与遍地绿色的红薯叶蔓相互映照着，美丽极了，远远望去犹如一片花的海洋、绿的海洋，令观者陶醉、来者忘返……

芝麻花开，唯我而傲。

绿白相间，朴实无华。

经过三个多月的阳光雨露，芝麻幼苗从破土仅有的两片小叶子渐渐长大，长到开花结果。每棵株干上结满了四棱或六棱的芝麻梭子，且慢慢的由绿变黄、变紫，尖尖的顶部，圆圆的底部，一个个长的胖乎乎的，甭提有多么可爱、喜人了！

果实累累，美在其中。

收割在望，喜上眉梢。

那年，自家自留地里种的芝麻长势喜人，到秋收割了两大捆。

秋的傍晚，天边一抹晚霞尽洒在村西的山坡上，田野里成熟的庄稼也泛起淡淡的红晕。父亲从生产队收工回来路过，把芝麻挑回了家，搁置在北屋房顶上。

这天早饭后，母亲搬来梯子，支在北屋墙根儿，上房忙了起来。不一会儿，母亲喊我赶紧上房，帮着“敲”（捶、打之意）芝麻去。

于是，我来到房上一看，经过半个多月的阳光暴晒，那两捆芝麻全变成了紫灰色，里外干透了。一个个芝麻梭子从尖顶部炸开，褐色的芝麻一粒粒露了出来，我被眼前这一幕而顿生几分欣喜。

田里收割的打捆芝麻

“敲”过芝麻籽后的芝麻秸秆

“赶紧的，别站着看了。”母亲一声催促，我才回过神儿来。

我把一块大布单撑开，铺在房上，随手抱起一捆芝麻头朝下竖在了布单上。我手扶着芝麻捆，母亲抡起一根三尺长的木棍，“敲”起芝麻来。

顿时，随着母亲一下下的敲打，无数粒芝麻“刷刷”地从梭子里掉在了布单上。

不一会儿，两捆芝麻被“敲”的只剩秸杆和空壳梭子了。然后，我和母亲把掉在布单上的枝叶、梭子壳捡干净，收起了大约七、八斤的芝麻。看着这来之不易的果实，母亲与我对视着，脸上露出了幸福的微笑……

在农村物质匮乏的年代，芝麻是一种贵重的食材。