崖蜂，是中华蜜蜂，也叫土蜂，驯养崖蜂用的是圆木桶，也叫棒棒桶，土蜜哥在做桶只挑选直径在40厘米以上的香樟木、青钢木和橡子木，截为100厘米长的段，把当中掏空，作为崖蜂养殖的蜂桶。这种蜂桶完全模仿崖蜂野外筑巢的习性，以便来年收到更多的崖蜂。 做好的圆木桶晾晒几个月后，土蜜哥用上好的艾草晒干，来熏制木桶，既能消毒更能让蜂桶具有大自然的味道。 土蜜哥用头年熬制的蜂蜡在蜂桶内部打满，为的是让蜂桶有股蜂巢的味道。 土蜜哥把上下合在一起，只用高山吃草牛拉的牛粪来糊缝隙，因为这种牛粪不但干净，而且糊缝隙比较牢固，更重要的是牛粪和腐朽的树洞气味一样，便于吸引野蜂入桶。 每年三月三，是放桶收崖蜂的时候，土蜜哥先祭拜养蜂鼻祖（姜岐），意味着这一年的养蜂开始了。 祭拜完祖师爷后，土蜜哥把熏制好的木桶挂在悬崖绝壁上，这个时候有分群的崖蜂到处找适合安家的地方，这种蜂桶无疑是崖蜂最好的住处，工蜂逐通知蜂王带领蜂群安家筑巢。 当蜂群进入蜂桶后，土蜜哥便把野猪黑熊容易破坏的蜂桶背回家，放置在房前屋后便于照料。 当然，房前屋后驯养的崖蜂这个时候也该分群了，每个蜂群通过一年的繁殖，第二年至少要分出一到二个蜂王，这个时候也是土蜜哥最忙碌的时候，把分出的蜂群收放到闲置的蜂桶里。 分完桶后，各群蜜蜂都开始采蜜，但这个时候中蜂的天敌——马蜂就来攻击崖蜂，马蜂每天守在崖蜂洞口趁机攻击崖蜂，土蜜哥每天都要巡查驱赶马蜂，当然最有效的方法就是找到附近的马蜂把它们的蜂窝摘除。 除了驱赶马蜂，土蜜哥还的查看有没有其他的害虫影响蜜蜂的正常生活。 快到白露的时候，也是蜂蜜快收割的时候，野猪和黑熊也来偷吃蜂蜜，黑熊甚至把蜂桶抱走，这个时候土蜜哥用吹号的方式来驱赶野兽。 一年一度的白露节到了，通过工蜂的辛苦酿造，蜂蜜也自然成熟了，这个时候就是一年丰收的季节，土蜜哥首先要祭拜祖师爷，感恩祖师爷传承下来的手艺给后人带来的收获，也感谢大自然的恩赐。 土蜜哥把筑满巢的木桶倒置过来，打开上盖，敲打木桶，并念祖师爷传承下来的咒语，蜜蜂很听话的移至桶盖里面。 当巢胚上没有蜜蜂时，土蜜哥小心翼翼的开始割蜜，遵循自然法则，只割取一半，另一半留给蜜蜂过冬的食物。 刚割下来的蜜晶莹剔透花香十足。 土蜜哥把割下的蜂肋进行挑选，把空巢坏巢肋扔掉，把上好的蜜巢捣碎压榨，通过多次过滤，晶莹剔透的土蜂蜜便出来了。