家乡的胡辣汤

张有森

　　独在异乡，常常想念家乡的胡辣汤，它那持久弥香的味道令我难忘。每每早餐🥣它成了我挥之不去的乡愁。

晨露细雨，炊烟未去，胡辣汤的味道便弥漫了整个古城，从我家出来拐角城内十字的郭记胡辣汤最为有名，也是我的最爱，“老板来碗胡辣汤，再来个豆腐皮卷油条”！，这是卫辉人舌尖上最绝的美味！

这一碗🥣家乡的胡辣汤，汤色棕红，菜色青青，弹牙的面筋洁白得如丝如缕，几滴麻油星星点点， 飘出的香气婀婀娜娜，徘徊在鼻翼，喝一口汤汁，嚼几个花生🥜，那香那甜在嘴里缠缠绵绵，辣椒🌶️伴着香醋，辣的让人跺脚，酸的让人身颤，饭后微微出汗神清气爽，年轻人👱精神抖擞去上班工作，小朋友高高兴兴去上学，老年人休闲娱乐延年益寿！

外地的食客蜂拥而至久久不愿离去，像我一样的游子们魂牵梦绕日思夜盼着回到家乡，一定要尝尝这家乡的味道儿时的味道———卫辉胡辣汤。