陕西八大怪

丁丁✨

　　八大怪是指陕西省的关中地区，大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、秦岭以北、黄土高原以南。八大怪分别是：板凳不坐蹲起来、房子半边盖、帕帕头上戴、面条像裤带、锅魁像锅盖、油泼辣子一道菜、秦腔不唱吼起来和姑娘不对外。

“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版，有的人蹲半天腿不酸腰部痛，实属一种硬功夫。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的，古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。

传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房，两边是卧室，首要的原因还是旧社会人们都穷，两邻居共用一堵墙，能节约大量的人力、物力。一个院落，除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

在关中风俗中这一怪最好解释了，过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，下地干活太阳又大又热，妇女们出门确实需要个遮挡，加之冬天又冷，顶块手帕确实解决了很多问题。夏天防尘挡阳，冬天御寒遮冷。有上几块漂亮的帕帕，关中女人就是做梦都能笑醒。于是走亲戚、回娘家、下地干活，都顶着手巾，年轻的妇女也把手帕戴出了花样，形成一道美丽的风景线。

说面条像裤带，说的是面条的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，撒些青菜配上油泼辣子，那真是色香味俱全。

由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统，所以每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中俗称“锅盔”。相传唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤而烙成饼，形成了最初的锅盔。

关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。

这里的唱戏指的是秦腔表演。吼起来说的是秦腔的表演形式，的确有些夸张，不过这种形式和关中人的劳作方式有关，辛辛苦苦劳累了一天，人们相约来到渭河边，对着滔滔的河水吼出一天的劳累，吼出生活的辛酸。夏天的时候，西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不需要扩音器，老远就能听到，唱出了秦人对生活的热爱，也唱出了秦人的憨厚和耿直。

八百里秦川自古以来就是自给自足的风水宝地，物产丰富，缺灾少害的天府之国，两亩地一头牛，老婆孩子热炕头是关中男人家庭理念的生动写照。关中男人恋家恋婆娘，本地有这么好的小伙子，姑娘们自然也就不需要远嫁了。既然关中的人还不错，那么这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。