美食之约 味你而来——本周创新菜美食分享

不忘厨心

　　为了进一步提升我园膳食质量，传播饮食文化，保证幼儿饮食做到科学、营养、绿色、健康。我园继续开展推荐新品菜肴研发活动。本次新品菜肴由我为大家推荐“香菇排骨焖饭"，下面就请跟我一起来创新菜分享:

香菇排骨焖饭

食材:

排骨 香菇 土豆 胡萝卜 青豆

料酒 蚝油 十三香 盐 香油

做法:

1.将新鲜排骨冷水下锅，加入少许

料酒煮出浮沫，立即捞出，放入凉水中冲洗干净控干水分装入盆中备用。

2.起锅烧油放入焯好的排骨，把水分炒干，炒出金黄色后加入少量白糖，开大火翻炒上色再倒入适量清水。

3.加入葱段、姜片适量，再把青豆、香菇、胡萝卜丁和土豆丁一起加入，放少许盐、十三香调味大火烧开后，继续煮2到3分钟，中途将浮沫撇干净。

4.将提前浸泡好的大米倒入蒸盘中，再将煮好的排骨加进去。

5.直接上蒸箱蒸40分钟，等米饭蒸熟后加入适量的葱花，再滴入几点香油拌匀即可。

香喷喷的排骨焖饭制作完成。

和可爱的人一起吃饭

人生才会变得闪闪发亮

宝宝们在园吃得美味营养

吃得开心

滋养出这世间最甜蜜的餐桌。

　　我们将以此次“推荐菜品”为契机，继续推陈出新，不断推出更适合幼儿的精品菜肴。