“柚”见美好-----南苑幼儿园小一班班本课程

Lucky帆茄酱

课程起源 又到了下午吃水果的时候了…… 千千：“哇！今天吃柚子！” 文文：“我喜欢吃柚子！” 菲菲：“我也喜欢吃柚子，甜甜的酸酸的，可好吃了。” 睿睿：“柚子它长在哪里呀？是从地里长出来的吗？还是像橘子一样长在树上？” 一场关于柚子的讨论开始了...... 兴趣是最好的老师，于是我们一起出发，在生活中探索，在情境中研究，跟随孩子的兴趣，支持孩子的尝试，让孩子按需发展，我们决定对柚子一探究竟。 课程实录 柚子的初遇 在探索的过程中，孩子们提出了很多问题： 1.为什么有的柚子肉是红的？有些是白的？ 2.柚子它长在哪里？ 3.柚子只有果肉可以吃吗？ 活动一：柚子知多少 于是，孩子们和爸爸妈妈开始了柚子大调查 　　通过调查，孩子们发现柚子肉有黄色、红色、白色三种颜色。柚子是长在树上的，它由三部分组成，分别是果皮、果肉和种子。柚子还有很多别称：文旦、胡柑、泡果。柚子有很多营养，它全身上下都是宝，柚子皮经过加工可以做成芳香剂，果肉可以做蜂蜜柚子茶，柚子的瓤可以做柚子糖。 　　活动二：剥柚子 聚精会神观柚子 　　齐心协力剥柚子 　　开开心心尝柚子 　　通过看一看，我们发现柚子的外形各异，颜色黄黄的，有大有小，有尖有圆，有黄有粉红。摸一摸，柚子的表皮滑滑的，还摸到表面有一颗一颗的。闻一闻，柚子散发着香香的味道。剥一剥，果皮与果肉之间有一层厚厚的、白白的、有点软软的像棉花一样的东西。尝一尝柚子，哇，酸酸甜甜，好美味！ 　　活动三：画柚子 小朋友们对柚子观察得这么仔细，知道柚子上面小小的、尖尖的，下面大大的、圆圆的。那就拿起画笔，把它画下来吧！ 　　活动四：绘本《我们都是好朋友“金灿灿的柚子”》 　　小笨熊在山顶上有棵柚子树，他留了一个最大的柚子，冬天的时候，柚子滚落下来，滚到了花栗鼠家，花栗鼠做了蜜饯放进柚子壳，小灰兔做了南瓜糕放进柚子壳，小老鼠做了一个大蜜块放在柚子壳……小笨熊得到了一个多奇妙的柚子啊！朋友的情谊真是比蜜还甜呀！ 　　柚子的游戏 活动五：音乐游戏《切柚子》 　　拿刀子，切柚子，切完了柚子剥柚子，12345，啊呜...... 通过有趣的音乐游戏，孩子们知道了怎么去切柚子，体验摘柚子的快乐，进一步知道多吃水果有益健康。 　　活动六：运柚子 　　运很多很多的柚子，可以借助合适的工具，可以运用自己的身体，也可以寻找帮助我们运柚子的工具，看我们找到了很多辅助工具，有三轮车、小推车。来看看我们是怎样运柚子的吧，肯定让你很惊讶...... 　　别看我们年纪小，运起柚子来也像模像样，毫不含糊。虽然有的宝贝的小推车翻车了，但是我们会马上调整好，继续运...... 　　活动七：柚子的沉与浮 　　吃完水果，有小朋友把果肉悄悄放进了脸盆，孩子们都好奇地凑过去。抓住这一个兴趣点我们进行了“柚子沉浮”实验。通过实验发现：柚子的果肉沉下去，一整个柚子、柚子皮都会浮起来！ 　　柚子的变身 活动八：柚子帽 　　你快看，柚子皮还可以做成帽子，很有创意哦！ 　　活动九：家园共育奇柚天下 　　柚子柚子胖娃娃，我们都来画一画，你一笔，我一抹，嘻哈哈，柚子柚子，顿时大变样。柚子在爸爸妈妈和宝贝的手里变成了各种有创意的艺术作品，有可爱的机器猫、小螃蟹、小老鼠、小鞋子、柚子灯等等，孩子们的想象力真是无穷之大。 　　柚子的美食 活动十：蜂蜜柚子茶 　　制作蜂蜜柚子茶，需要准备冰糖、蜂蜜、柚子，先把柚子皮清洗干净，切下柚子皮，用盐水清洗干净，切成细丝。 　　放入冰糖和柚子果肉，然后搅拌一下，煮一个小时，要记得不停搅拌，不然会糊锅哦，柚子熬成果酱后放凉加入蜂蜜，装罐就完成啦！孩子们享受着制作蜂蜜柚子茶的快乐！ 　　把自己动手制作的蜂蜜柚子茶带回家和爸爸妈妈一起分享甜蜜 　　活动十一：家园共育柚子糖 　　柚子全身上下都是宝，吃了果肉，皮也不要扔啊，孩子们和爸爸妈妈用柚子瓤一起制作柚子糖，甜蜜软糯、清火止咳，带来幼儿园和小朋友们一起分享。 课程感悟 陈鹤琴先生说：“大自然、大社会是一本无字的书、活的书。是我们的活教材、活教师。”大自然中蕴含着丰富多元的教育契机，若加以合理的利用和引导，不仅可以让孩子们扩大视野、增强经验、发展丰富的观察力、想象力和创造力；还可以培养孩子“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。柚子本身和其生长过程中有许多值得关注的教育元素。 一次“柚”趣的班本课程，针对孩子们的年龄特点，通过柚子的初遇、柚子的游戏、柚子的变身、柚子的美食，让孩子们对柚子有了深入的了解，激发了孩子们对身边事物的探索精神，培养了孩子们的动手能力，获得了有益的经验和快乐的成长。 因为“柚”你，挥洒的汗水变得珍贵 因为“柚”你，探索的过程变得有趣 因为“柚”你，生活变得多姿又多彩 “柚”你同行，遇见美好，精彩童年！