美好的一天从早餐开始——确山县第七小学呼吁大家吃早餐啦！

确山县第七小学

美好的一天从早餐开始！！！ “早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。可见早餐对人的健康极其重要，对小学生来讲更是一日膳食中重要的一环。良好的早餐习惯关系到他们上午活动的能量，也直接影响到其生长发育。小学生们应定时进食早餐，而且要吃饱、吃好。 　　可是，自开学以来，通过晨检观察，存在学生边吃早餐边入校的现象。造成学生不良早餐习惯的原因有以下几方面：①有的家长自己没有吃早餐的习惯，自己不吃早餐，也不做给孩子吃；②有的家长工作繁忙，没有时间做；③有的家长偷懒不做；④有的太宠爱孩子，一早就买零食给孩子吃；⑤还有的是孩子自己没有胃口；⑥更有一些家长早晨干脆就让孩子饿着，这些都是不可取的。 种种现象说明，家长不重视孩子早餐，更不重视培养孩子良好的早餐习惯。 　　营养学家们指出：早餐如进补。对于正在生长发育中的儿童来说，早餐尤为重要。因为头天晚上吃进的食物经过一夜的消化已经进入大肠，胃里空空的，能量严重不足，早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。 　　没有良好的早餐习惯会给儿童带来以下一些危害：①造成孩子学习能力下降，每天上午，孩子活动消耗较大，需要的能量也较多，况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。如果不及时吃早餐或者早餐质量不高，大脑处于饥饿状态，以这样的状态去活动，会精神不振，学习能力下降。②不吃早饭的孩子在活动中会出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。影响儿童身体健康发育。③不吃早餐的孩子大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪，还会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易生胃病。而且空腹的时候，胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。④长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。 　　一个人的饮食行为习惯往往是在儿童时期发展和形成的，会伴随孩子一生，为了给孩子更均衡全面的营养，为了改变这一现状，请家长配合如下：①“好家长从做早餐开始”“爱孩子就要关注孩子健康”，使得家长在思想上重视，主动关注孩子良好早餐习惯的形成。②定时定量。早餐要定时定量，给孩子规划起床时间，定时给孩子用早餐，每次进食也在一定时间内完成。要防止边吃边玩，吃饭过慢不能迁就，如果不吃就及时撤食。早餐也要定量，要有一定的饱腹量，保证吃好早餐，不随意给零食、糖果。③搭配丰富。家长还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候，往往食欲不佳，所以在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，在品种方面也要尽力做到丰富，不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜（如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品）、谷类（如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥）、和蛋类（如蛋、奶、牛肉）等食品。尽量做到：“主食为主，副食次之，有干有稀。” 因为蔬菜可以提供一些营养素和矿物质，谷物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质，而蛋类食物供给孩子生长发育所需的蛋白质，还别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为幼儿提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。各种食物安排要科学，注意粗细搭配，还要注意准备质量高，体积小，颜色、味道诱人，保证早餐食入量。       　　健康的身体是孩子幸福生活和学习优良的前提，而良好的早餐习惯在很大程度上决定了孩子的身体健康，所以要做一个好家长就从用心做早餐开始吧。营养早餐，你今天吃了吗？