百善孝为先【第97期】——专题：我为家人做道菜照镜一中宣制作人贺佳

贺佳

【家庭教育分享】 家长们总是很关心孩子的在校状态：他上课认真吗？他会积极举手发言吗？他会不会跟同学讲悄悄话？他听课的时候是不是都听进去了，知识掌握还好吗？ 因为看不到，家长们的心中夹杂着一份担忧也夹杂着一份好奇，老师自然就成了学校现场的重要 “目击证人”。家长见到老师的第一句话往往是：老师，我们家孩子最近表现怎么样啊？ 其实，老师可以告诉家长，要想知道孩子在学校里的表现，不一定非要问老师，只要家长平时留个心，认真翻一翻孩子的作业本和书本，他的表现全都写在里面！ 六一班解蕊歌 这次我做的是青椒炒鸡蛋，先放入鸡蛋液，然后等鸡蛋凝固放入青椒，再放入调味料，最后翻炒几下就可以出锅了，虽然很普通，但是很美味。 六二班张思佳 今天我做的这道菜是鱼香肉丝，准备的食材有：鸡胸肉，木耳、胡萝卜、青椒，分别把他们切成丝儿。油热了，把葱花放进去。再放肉，放过肉炒几下，最后把青椒，胡萝卜，木耳分别放进去。放入盐，鸡精，13香，醋，白糖酱油。翻炒几下。这道菜就成了。我体会到父母做饭的不易尤其是在把肉切成丝的时候非常难，我以后要多帮父母做一些自己力所能及的事。 六三班宋岱桦 今天晚上我为家人做了一道炒白菜。首先把白菜切成丝，再切一些姜丝和辣椒。然后把油倒入锅中，油热以后倒入切好各姜和辣椒。炒香之后，把切好的白菜倒入锅中翻炒，放入盐、醋、生抽，再翻炒几下，放入鸡精。翻炒几下之后，就可以出锅了。 六四班钮子优 今天我做了一锅饺子，首先和面，搓成粗粗的条，再切成一小块一小块的。然后开始擀，擀成一片一片圆圆的皮。再拿起一张饺子皮，放入馅料捏起来，以此类推，就捏了一大盘，最后放入锅中，煮15分钟左右就变成了美味的饺子啦！ 七一班陈相宇 今天在冰箱里发现了一些排骨，还有一些玉米，我在抖音里面搜了一些炖排骨的方法，先把玉米和姜切好，把排骨焯一下，除去血沫，然后把玉米和排骨还有大料放在高压锅里加入白开水，把排骨炖，30分钟，一锅香喷喷的排骨炖玉米就做好了。 七二班樊一莹 今天我和妈妈一起学包馄饨。首先将馄饨皮放入手心，再放入一点肉馅把它卷起两边的对角捏紧，一个漂亮的馄饨就包好了。今天我既学会了包馄饨的技巧，还品尝了自己的劳动成果心里感觉美滋滋的真是非常充实的一天啊！ 七三班孟嘉欣 今天中午，我先把肉切好腌起来，切些葱姜蒜备用。我往锅里倒了些油，油热了，我把葱姜蒜倒进锅里不停地搅拌，在锅里发出嘶嘶的声音，配料爆香后，我把肉倒进去，一块炒，顿时，一阵阵香味扑鼻而来。终于做好了，吃着自己亲手做的菜，就是香。妈妈看到我做的菜，一个劲地夸我呢，我的高兴劲就别提了。通过这次炒菜，我体会到了妈妈的辛苦。以后我要帮妈妈做一些力所能及的家务，减轻妈妈的负担。 七四班孟林涛 今天中午，妈妈很晚才回家，于是我想到妈妈最喜欢吃的就是饺子，所以我就动手为妈妈做了一次饺子。虽然做的有大有小，饺子片也有薄有厚的，但只要妈妈吃的香，吃的好，我就很开心。 八一班曹荣娟今天下午做一道小甜品，蛋挞材料:牛奶，糖，蛋挞皮鸡蛋过程:先从冰箱里取出蛋挞皮，鸡蛋，牛奶，糖，取出一个碗，把鸡蛋打出加糖牛奶，搅拌。在蛋挞皮上，依次放入液体，放满。放入烤箱，温度在205度时间为20度，就这样一个美味的蛋挞就好了\^O^/！ 八二班樊凯丽 昨天晚上，看手机刷着视频，看到了视频中有教程，看着人家做的直流口水，想着他都能做，我也能做。便开始自己动手准备食材，先去超市买了猪排骨，又买了一包炖料，从纯料里挑取，桂皮香叶，八角干辣椒，又提前煮了鸡蛋。先把排骨洗一下，放入锅中加入葱姜和料酒，煮出血沫。油温五成热放入冰糖，煮至变焦糖色，猪排骨放入里面翻炒至上色，放入八角干辣椒、桂皮香叶，葱和姜，翻炒均匀，加入温水没过肉，把煮好的鸡蛋改刀放进去，煮40分钟。放入适量的盐。一个好吃的红烧排骨卤蛋就做好了。看着自己动手做出来的一道美食，心里倍感欣慰，满满的成就感。以后我一定要多动手，让爸爸妈妈对我刮目相看。 八三班闫隆潮 今天上午做了一道菜。名字叫尖椒炒鸡蛋。先把尖椒切一切，然后再打几个鸡蛋，把它们放在锅里翻炒，然后再切几根火腿肠，把它放进过了，过一会，尖椒炒鸡蛋就做好了。 八四班樊梦涓 今天家里还剩几个鸡蛋，我想，那就做几张鸡蛋饼吧，我先把电饼铛预热，再倒入准备好的面糊，在倒入打散的鸡蛋，撒点切碎的葱花，等到闻到香味时，翻个面，在等个几分钟香喷喷的鸡蛋饼就做好了，我又把剩下的面糊都做成了鸡蛋饼，在装盘子里，我尝了一口，很好吃，妈妈也夸我做的好吃。 九一班李雨柯 今天我想着做一道菜，然后就把家里的土豆炒了一下，我先切了土豆丝，然后用水洗一下，于是就开始炒。我也不知道怎么做，就比葫芦画瓢的照着妈妈以前做的往里放调料，令人想不到的是，还挺好吃的。以后我也可以多帮他们做一些吃的。 九二班韩恩杰糖醋鸡胸肉1.将鸡胸肉切成5厘米的长条，撒上胡椒粉、料酒、鸡蛋。腌制20分钟。2.起锅烧油，油温5成热时，将裹上淀粉的鸡胸肉放入锅中，炸上6分钟捞出控油，将油烧热在复炸30秒。3.将3勺番茄酱2勺糖1勺白醋1碗清水调成一碗料汁。4.在锅中倒入料汁，煮至粘稠，将鸡胸肉倒入锅中快速搅拌。即可出锅。 九三班冯瑞柯做糖卷材料:发面面粉白糖红糖碱做法:把碱和面粉混合在一起，揉匀成面团，然后用小擀杖擀成薄厚均匀的面片片，接着放入三勺白糖和适量的红糖，最后拿着面片的一头卷成卷，放入蒸锅蒸半小时即可。 通过这次做糖卷，我感到非常的累，同时感受妈妈是如此的辛苦，我一定要学会勤快，多帮父母做这样的事。 九四班孟钧洁 今天是我第一次做饭，有点紧张，害怕把饭做坏，平常看妈妈做饭觉得很简单，可今天做了才知道原来做饭这么难…… 妈妈一直在旁边指导我，就这样我还差点把鸡蛋炒糊，弄得我手忙脚乱。 我以后一定要多帮妈妈，给妈妈打下手，争取下一次能够有进步。