<p> “大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。</p> <p><br></p><p> 大雪习俗</p><p>① 大雪腌肉</p><p>大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。</p><p>② 吃红薯粥</p><p>鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。</p><p>③ 进补</p><p>“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。</p><p>④ 观赏封河</p><p>“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。</p> <p> 小朋友最喜欢玩雪了，堆雪人，打雪仗，今天我们一起来给雪人涂上喜欢的颜色。</p> <p>图片：杨俊朵</p><p>编辑：赵文丽</p><p>审核：杨俊朵</p>