<h3>“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时太阳到达黄经255度。（2020年为12月7日 00:09:21）</h3></br><h3>《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”</h3></br><h3>大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”</h3></br><h3>鹖鴠不鸣。《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取为勇士，冠名可知矣，《汉书音义》亦然。《埤雅》云：黄黑色，故名为鹖。据此，本阳鸟，感六阴之极不鸣矣。另有说鹖为寒号鸟。</h3></br><h3>虎始交。虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；</h3></br><h3>荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。《本草》谓之蠡，实即马薤也。郑康成、蔡邕、高诱皆云马薤，况《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷，与《本草》同。</h3></br><h3> <h3>大雪节气过后，各地多开始腌咸菜。有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸肉”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。</h3></br><h3> <h3>“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。</h3></br><h3> <h3>大雪节气后还是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。</h3></br><h3>（部分图片来源网络，侵删。）</h3></br><h3>声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。</h3></br><h3>来源： 二十四节气</h3></br> <a href="https://open-hl.toutiao.com/a6903295214937440781/?utm_campaign=open&item_id=6903295214937440781&crypt=7377&utm_medium=webview&label=vivo_llq_channel&req_id=20201207123911010198066213370893AD&dt=vivo%20X9s%20L&gy=143e2f740a72549a2253d8428de8f59733c2ef01ca974fb2873da7d99edf42cdf7673a6b48369b43b2e31fdb031c0621bc52181f2dff95b757b1071a96a61af2b61f329af79ae10e8831745c8d4d01a1e5b758eb536b0a434c50c9a33fb8deb0124ef62224af2f9bbdb0a29075a50842004b2096a5cbce441e16f6d9eb7bfd36ef3077d811735fffe461ce9e943ea5f1&showOriginalComments=true&a_t=411610721075404800301947f80&isNews=1&showComments=0&utm_source=vivoliulanqi&vivo_news_source=1&vivo_news_comment_data=%7B%7D&vivo_news_comment_data_checksum=99914b932bd37a50b983c5e7c90ae93b" >查看原文</a> 原文转载自open-hl.toutiao.com,著作权归作者所有