<p>主锅放入沥干水分的虾仁300克</p> <p>设置时间1:30秒速度5打碎，中途打开盖子刮一下</p> <p>高汤50克，加入切丝的生姜10克，葱丝10克，浸泡10分钟左右，</p> <p>加入小苏打1克，盐3克，糖2克，葱姜水，20克，设置时间30秒反转速度3.5</p> <p>再设置30秒，反转速度3.5，从上面的小孔里加入剩下的30克葱姜水</p> <p>加入蛋清30克，青香油20克，30秒反转速度3.5上劲</p> <p>加入20克的土豆生粉，30秒反转速度3.5上劲，搅拌均匀后放入碗里，冰箱冷藏30分钟左右，</p> <p>挤成圆子，勺子上沾水不沾</p> <p>水烧开下丸子，吃不完的密封冷冻保存</p>