【卫生保健】幼儿饮食各有所好，健康口味重在引导！

宣化区滨河幼儿园

冬季是一年中最为寒冷的时候，在这个季节，吃什么更有利于宝宝的健康呢？其实对于吃，讲究也真不少，也各有各的道理。一起来听听吧！ 　　中医经典著作《素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。” 人的饮食首先要保证的就是热量的供应，其次才谈得上营养问题。身体必须有热量才能正常进行运转。 　　那么，究竟什么食物最有营养？其实食物的营养都是相对的，每一类食物各有其特点，要追求最佳营养，关键要合理膳食。而合理膳食重在“气味合而服之”，也就是要合理搭配、合理烹调，才能达到“补精益气”的作用。 所以，父母要注意饮食的均衡。简单形象地讲，就是要记住上面的饮食金字塔。金字塔每一层的都要吃到，饮食结构根据金字塔塔基到塔尖的比例，就不会有问题。在实际操作中，只要注意到一两天之内的饮食平衡就可以了。 营养专家这样说 　　天气越来越冷，幼儿需要充足的营养保证才能更好地抵御寒冷和各种疾病侵袭。合理安排饮食不仅是幼儿摄取充足营养的关键还能够更好地呵护幼儿。 食物多样♥不偏食！ 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。 鱼、禽、蛋、瘦肉♥适量吃！ 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入都要适量， 优先选择鱼和禽； 吃鸡蛋也要把蛋黄吃掉； 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。 孩子饮食要清淡少盐少油♥更健康！ 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。 控制添加糖和反式脂肪酸的摄入量，每天要有足量饮水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。 　　清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的原味，最大程度地保存食物的营养成分。成人高血压、肥胖、高血脂、糖尿病等发病率越来越高，主要与饮食结构不合理及不良饮食习惯有关，如喜食口味重的、过咸、过甜的食品等。 幼儿期是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期，让孩子从小体会并享受各种食物的原味，喜欢清淡饮食，对其一生健康都会产生深远影响。一般出生12个月内食物中不加盐。满12月龄后逐渐尝试少盐、少糖、少刺激的淡口味家庭膳食。6岁以内的幼儿要保持清淡少盐的餐饮习惯！！！ 因为6岁以下的幼儿对咸的敏感度远高于成人，经常吃较咸的食物，让孩子会对咸度产生耐受，越吃越咸。而且0－6岁阶段的幼儿，肾脏排钠功能还不完善，过量的钠盐对幼儿肾脏是一种负担。大量流行病学调查资料证实，盐吃得越多患高血压的风险就越大！！！ 那么怎样帮助孩子从小养成清淡饮食的习惯呢？01 一般出生12个月内食物中不加盐。满12月龄后逐渐尝试少盐、少糖、少刺激的淡口味家庭膳食。6岁以内的幼儿要保持清淡少盐的餐饮习惯！！！ 2 烹调应采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，不宜采用油炸、油煎、烤等方式。经过腌、熏、卤制，重油、甜腻以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物均不适合婴幼儿。 3 反复多次尝试帮助宝宝接受新的口味和新的食物，必要时可尝试10~15次。不要以成人的“咸淡观”来判断孩子对食物的喜好。 4 对已经有口味偏好的宝宝，要耐心的慢慢纠正，如慢慢减淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他宝宝一起吃、营造良好的进食环境等。 5 幼儿应养成喂白开水的习惯，不给糖水，也不主日常补水添加果汁。和咸味一样，甜味也会是越吃越重的。而且幼儿与生俱来就喜欢甜、鲜味。如果饮食中糖过多，不仅味道单一、影响味觉发育，而且增加了热量，为肥胖埋下隐患。爱吃“甜”食的宝宝龉齿发病率也高。 健康专家这样说 1、少吃油腻寒凉食品 有的家长认为冬季需要大量的热量，于是天天大鱼大肉。但是孩子的消化系统比较脆弱，长期进食油腻难消化的食品容易损伤脾胃，因此，冬季应少给孩子吃油腻食品及煎炸食品。 冬季寒冷，最好少给或不给幼儿吃凉的食物，如冰淇淋、冰冻饮料等，吃水果时如果怕太凉可以将水果炖着给孩子吃，或者煮成水果粥。 2、冬季幼儿进补要适宜 冬季是进补的好时节，但给幼儿进补时应以温补为宜，同时要注意防上火。在给孩子冬季进补的时候，应选用一些温热食物，如羊肉、牛肉、生姜、红枣、桂圆、香菇、海带、紫菜、荔枝、木耳、红糖、枸杞子、茯苓、栗子、胡萝卜、红薯、马铃薯等。大辛大热的食品或药物，如鹿肉、鹿血、人参等，成年人应用尚可，小孩子应用就不适合，因为这些补品会促进幼儿的生殖系统发育，过早过量服用会造成性早熟。和成人相比，幼儿的消化能力差，在冬季进补的时候，一些动物性食品，如羊肉、牛肉、必须炖得熟烂，使之容易消化，才能达到进补的目的。 幼教专家这样说 幼儿饮食习惯的培养 在冬季，家长在注意幼儿饮食健康的同时，还得注意幼儿饮食习惯的培养。接下来就介绍几种让孩子养成良好饮食习惯的方法。 01细嚼慢咽 只有细嚼慢咽，充分地嚼烂食物，才有利于胃肠道的负担减轻，增进食欲，但实际生活中有不少父母总要求孩子，不停的催促孩子，会让孩子的肠胃过累，嚼不烂的食物不利于消化也不利于吸收，不停的催促还会让孩子对进食产生逆反心理，在正餐时少吃，而在吃晚饭以后会出现吃零食过多的现象，孩子的用餐时间要比大人长些为宜，不要一直唠叨孩子快吃。 02要养成不挑食、不偏食的习惯 各种食物，各类蔬菜，什么食物都能吃，这才是正确的饮食习惯，有时候孩子的偏食是父母一手造成的，因为孩子喜欢吃什么不喜欢吃什么，父母最清楚，对于孩子喜欢吃的，可以多吃点，这是允许的，每个人都有自己的口感和味道的喜欢度，对于孩子不喜欢的，父母不要到处说我家孩子不喜欢吃什么什么，这是造成孩子出现偏食的主要原因，孩子如果出现偏食，父母不要着急，也不要当着孩子面问孩子为什么不喜欢吃什么什么菜，而是隔几天再给孩子做他不喜欢吃的菜，注意观察并且鼓励，慢慢孩子就不挑食了。 03定时定量 定时定量，有利于食物有规律的消化吸收，能促进人体对食物的利用是防止引起消化功能紊乱的必要条件。但实际的生活中有不少家长，怕孩子吃不饱，或者是出于让孩子能有更好的营养，从孩子刚开始会吃东西的时候就做出让孩子饮食习惯发生错误的行为，只怕孩子吃不饱，就一会让孩子吃点鸡蛋，一会让孩子吃点面包，不停地想着法子让孩子吃，这会让孩子出现消化疾病，最主要的是它不利于孩子在饭时正常的饮食，不利于孩子的发肓。 04远离零食 孩子吃零食，父母应该允许，这是合情合理的事情，但是要注意引导孩子少吃零食，对零食的过度喜好，会让孩子在正餐时不吃或少吃。也有的父母为了孩子的健康，不允许孩子吃任何的零食，这也是不正确的，这将会影响孩子的味觉发展，允许不等于放任，零食应少食才有利于在餐桌上孩子摄入合理的营养，尽量减少零食但不杜绝才是符合孩子的饮食心理。 　　在这方面，家长要以身作则，别自己吧唧吧唧的吃着零食，却告诉孩子：“小孩子不能吃”。这种说辞，只会让孩子觉得吃这些东西是大人的特权，就越觉得这是好东西。所以，零食可以给孩子适量尝试，也要告知零食对健康的影响。才能让孩子不对零食过分好奇，也能让孩子养成良好的饮食习惯。 孩子的健康，是妈妈们最关心的问题。除了孩子饮食习惯问题，还得谨防孩子食物中毒、吞咽异物或气管异物阻塞等意外情况的发生。 　　作为家长，培养孩子饮食习惯任重而道远，不要着急慢慢来，要相信孩子。 总之在冬季除了要注意幼儿健康饮食外，还要注意幼儿饮食习惯的培养，才能够成为健康宝宝哦！ 　　宣化区滨河幼儿园每天对小朋友的饮食健康是非常重要的，对小朋友的饮食营养也非常重视，均衡的营养，各种各样的食物，保障了小朋友的健康成长！ 有一种节约叫“光盘”，有一种公益叫“光盘”，有一种习惯叫“光盘”。 最后，为深入贯彻落实习近平总书记对“抗拒餐饮浪费行为”所作的重要指示精神， 滨河幼儿园向所有宝贝和家长朋友发起“光盘行动”倡议书，倡导大家积极参与，用餐时段少量多次，吃多少盛多少，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，倡导健康文明的生活方式，做光盘行动的优秀践行者！！！