大雪——雪纷飞，仲冬始

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“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。棒棒唐们，让我们一起观看视频走进“大雪”节气吧。 　《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节（这里是指农历），至此而雪盛也。”到了这个时候，天气更冷，降雪的可能性也比小雪更大，故名大雪。 《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。” 　　看着满天飞舞的雪花，棒棒唐们想不想自己也亲手制作一朵雪花呀？观看视频也试着自己动手做一做吧，并把自己的作品上传云校家和大家分享哦！ 　　大雪，是相对于小雪节气而言的，意味着降雪的可能性比小雪更大，气温比小雪更低，地面上可能会有积雪出现，但并非指降雪量一定很大。 　 “瑞雪兆丰年”严冬寒雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得太低，为冬作物创造了良好的越冬环境。 雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用。所以，也有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的说法。 大雪三侯 　　我国古代将大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。” 　　鹖鴠不鸣丨“夜之漫漫，鹖鴠不鸣” 鹖鴠，寒号鸟，这是阳鸟，大雪时感至阴而不鸣。 关于寒号鸟，陶宗仪的《南村辍耕录》中说：“五台山有鸟、名寒号虫，四足，有肉翅，不能飞。其粪即五灵脂。当盛暑时，文采绚烂，乃自鸣曰：‘凤凰不如我。’比至深冬严寒之际，毛羽脱落，索然如雏，遂自鸣曰：‘得过且过。’”民间还传说，这种鸟在寒冬冻得发抖，以致不再唱歌而活活冻死，人们以此传说来教育启迪人。 　　虎始交丨虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。 阴气最盛，正所谓盛极则衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶的行为。 　　荔挺出丨 “荔挺”有说是兰草的一种，有说就是苕帚苗，感到阳气的萌动而抽出新芽。 这一荔草，又叫马蔺草。马蔺草长而柔软，耐盐碱，耐践踏，根系发达，生长于荒地路旁、山坡草丛、盐碱草甸中，是节水、抗旱、耐盐碱、抗杂草、抗病、抗虫、抗鼠害的优良观赏地被植物。 在古人眼里，如果大雪节气里寒号鸟还在啼叫，国内就有妖言惑众；如果老虎此时仍不交配，那说明军队里的将帅不和睦；如果马蔺草不长出来，那么就有官员专权的现象发生，还有人认为，“荔挺不出，则国多火灾。” 大雪养生 腌肉丨老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉内外，反复揉搓，后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。 　　观赏封河丨 “小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。 进补丨大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。 大雪养生 　　大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，并要收敛神气，起居调养宜早眠晚起。早晚温差悬殊，早睡以养阳气，迟起以固阴精。 此外，大雪节气之后，正是一年中“进补”的最佳时机。民间素有“大雪进补，来年打虎”的说法。中医介绍，这是因为冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。 一、起居 1——赖床养阳气 早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，并按摩足底涌泉穴，以利阳气潜藏，阴精积蓄，早上宜6:40以后再起床。 棒棒唐们早晨起床后听一首美妙的乐曲，和着旋律做做手语操，开启美好的一天吧！ 2——戴围巾戴帽子保护阳气 “头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾。 3——雪后防紫外线 降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。 4——室内别忘保湿 冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌。 二、饮食 大雪进补，记住3个“三”： （一）大雪进补——“三个肉” 1. 羊肉——温胃御寒 羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。 2. 鸽肉——壮体补肾 俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。 3. 鱼肉——益智健脑 冬季虽然是进补的好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量较高，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。 （二）大雪进补——“三杯茶” 1. 黑茶——降脂降压 黑茶具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。同时，黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效，还有提高免疫功能，抗血凝的作用。 2. 红茶——预防流感 立冬之后，流感多发，预防流感不妨喝点红茶，冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。红茶性甘温和，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，还可以去油腻。 3. 乌龙茶——防止干燥 立冬以后，发嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以，立冬之后多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。 （三）大雪进补——“三水果” 1. 梨——止咳化痰 梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。立冬之后每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。 2. 苹果——生津解渴 俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。 3. 猕猴桃——维C之王 猕猴桃被誉为“维C之王”，其维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。 大雪天气 大雪｜降温 我国强冷空气最多的月份是在11-12月。北方大部分地区的平均温度约在–5℃～–20℃之间，南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。 大雪｜大雪（暴雪) 强冷空气往往能形成较大范围降雪或局地暴雪。降雪有利于缓解冬旱，冻死农田病虫。但降雪路滑，容易造成交通事故和车道拥堵；个别地区的暴雪封山、封路威胁人畜安全。 大雪｜雾凇 雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，低温时水汽凝华或雾滴冻结的乳白色冰晶沉积物。在西北、东北以及长江流域湿度大的山区比较多。 大雪诗词 《雪诗》张孜长安大雪天，鸟雀难相觅。其中豪贵家，捣椒泥四壁。到处爇红炉，周回下罗幂。暖手调金丝，蘸甲斟琼液。醉唱玉尘飞，困融香汁滴。岂知饥寒人，手脚生皴劈。 《咏雪诗》黄庭坚连空春雪明如洗，忽忆江清水见沙。夜听疏疏还密密，晓看整整复斜斜。风回共作婆娑舞，天巧能开顷刻花。正使尽情寒至骨，不妨桃李用年华。 《对雪》高骈 六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。 如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。 《大雪》 陆游大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。 《夜雪》 白居易已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。 大雪可兆天气，祖咏有诗：“终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。” 大雪可见气节，陈毅有诗：“大雪压青松，青松挺且直。要知松高洁，待到雪化时。” 大雪可思贫穷，罗隐有诗：“尽道丰年瑞，丰年事若何。长安有贫者，为瑞不宜多。” 大雪可喻富贵，《红楼梦》里说：“丰年好大雪，珍珠如土金如铁。” 大雪时节，宜“夜扫寒英煮绿尘”，宜“坐看青竹变琼枝”，宜“围炉共话雪中烹鲜”，棒棒唐们，我们不妨也放慢生活的脚步，用心体会生命中细碎而真切的美好吧。 唐徕小学文化中心 2020年12月7日