<p> 中华民族的"二十四节气"列为联合国教科文组织人类非物质文化遗产，"二十四节气"被誉为中国的第五大发明。</p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 二十四节气歌</b></p><p><b style="font-size: 20px;">春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，</b></p><p><b style="font-size: 20px;">秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。</b></p> <p> “大雪"是农历二十四节气中的第21个节气，在每年的12月7日或8日！更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说："大雪，十一月节，至此而雪盛也。"大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。</p><p><br></p> <p> 大雪时节分为三候："一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。"是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；"荔挺"为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。</p> <p> 常说，"瑞雪兆丰年"。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有"今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡"的农谚。</p> <p> 东方沁园幼儿园的各班老师为孩子们介绍大雪节气的由来、关于大雪的民俗文化和有关大雪的诗歌等，通过老师的讲解和互动，让孩子们不仅了解“大雪”的意义、传统习俗、食俗以及有关大雪诗句的赏析，也更加形象地感受了我们中国的传统文化！</p> <p> 除了 丰富的教学活动， 现在我们一起动动小手，看看我们的小巧手会告诉我们大雪节气的都需要什么呢？</p> <p> 在北方，孩子们可以堆雪人，打雪仗，作为南方孩子们，用白纸来做一场“好玩下雪”。</p> <p> 大雪享民俗</p> <p> 萝卜圆子大雪节气习俗：吃萝卜圆子用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。</p> <p> 红薯粥大雪节气习俗：喝红薯粥大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。</p> <p> 小雪腌菜，大雪腌肉，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将盐加花椒等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年到来。</p> <p> 通过大雪节气活动，使孩子们增长了对二十四节气的认知及兴趣。孩子们在观察中感受大自然神奇的变化，在动脑动手制作中丰富体验，在欣赏中感受冬季冰雪的美丽，这些也会让孩子们给朋友和家人带去更多的美好。让我们期待下一次的节气的到来，一起相约堆雪人、打雪仗吧😄⛄️❄️</p>