麻辣牛肉干by粉红兔

斑马队食谱号

寒冷的冬天，最适合在家猫冬追剧，自制一份追剧小零食，没有比麻辣牛肉干更适合的啦！

将牛肉用三五法则洗干净后，切成大小适中的条状。

主锅内加入老抽、生抽、料酒、生姜、花椒粒，750g水，40分钟/100度/反转小勺，将牛肉煮熟入味。

将煮熟后沥干水份的牛肉条再次放入主锅，加入花椒粉、辣椒粉、蚝油、生抽、糖，设置20分钟/V档/反转小勺，结束后放入密封盒里保存，一般500g牛肉基本一天就可以吃完，因为实在太好吃啦！