<p>徽墨产于古徽州府绩溪，现在绩溪、歙县和屯溪各有一家胡开文徽墨厂。</p> <p>胡开文并不是一个人名，而是徽州一种墨的品牌，清代乾隆年间由徽州商人胡天柱创立，至今已经有两百多年的历史了。</p> <p>胡开文纪念馆</p> <p>一两徽墨一两金</p> <p>炼烟、和料、杵捣、制墨、压模、晾墨、锉边、洗水、描金……墨锭生产，因袭上百年来的传统，采用纯手工技艺。</p> <p>阴干晾墨，每块墨约需阴晾4一6个月时间。</p> <p>锉边</p> <p>最后一道工序一一描金</p> <p>“人磨墨，墨磨人”。手工制墨，没有捷径可走，稍有不慎，就会让墨锭质地不佳，几个月后就要开裂了。时间就能鉴徽墨的古法技艺积累了代代匠人的智慧，尤其值得传承。</p>