<p> 为了进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂工作人员卫生安全意识，维护广大师生身体健康。12月12日下午，南阳市姜营小学进行了食堂从业人员培训活动。学校校长李明丽、后勤主任宋建康、安全专干肖俊涛、食堂经理赵冬和食堂从业人员参加培训会。</p> <p> 宋建康主任讲话：要求食堂师傅结合实际工作，增强主人翁意识、团结意识、服务意识、迎检意识。大家既然在姜营小学工作，就是学校的一员，学校就是我们的家，上班期间，就要以主人翁的态度干工作；虽然餐厅工作多、任务重，但希望大家要互相团结，为全校师生搞好服务。</p> 肖俊涛老师讲话：食堂从业人员必须持有效的健康证明，应保持良好的个人卫生， 工作服(包括衣、帽、口罩) 要穿戴整齐，操作前手部应洗净，接触直接入口食品时，手部还应进行消毒并佩戴一次性手套。 <p> 食堂赵经理讲话：对学校食品安全风险及防范措施，学校食堂食品安全知识和操作规范进行详尽的讲解；对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。</p> <p> 李明丽校长总结讲话。李校长首先感谢食堂师傅们的辛苦付出。她强调：食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，干的是社会尊重的职业，全校师生以及家长都非常关注，你们一直在大家心中，希望大家以后按照今天的培训内容要求去做，以校为家，与学校一起，共同搞好食堂服务工作！</p> <p> 通过这次培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了更深的认识，食品安全知识水平得到提高，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识和服务意识，消除食品安全隐患，确保全校师生饮食安全。</p>