让成长留痕——四九班家务实践活动掠影

王明玉

“谁言寸草心，报得三春晖 ”感谢父母对我们无私奉献，需要一颗感恩的心来回馈，一颗感恩的心又需要生活的滋养。冬虽至，爱意暖，四年级九班的孩子们怀揣一颗感恩的心开启了本周的课外实践活动---“我为爸妈做顿饭”。 　　在爸爸妈妈的指导下拿出了他们的看家本领，做出了一道道美食，接下来，就让我们一起来看看吧！ 拿起锅铲，我也是大厨 有模有样的的厨师上线了 香气扑鼻而来 巧味豆腐汤，让人流口水 健康营养绿色蔬菜来一盘 荤素搭配，色香味都不逊色于大厨水准 薛诗涵的韭菜炒鸡蛋挺不错呢！ 西红柿炒鸡蛋，是我们的最爱 色泽鲜美，令人食欲大开 看我，做得不错吧      青菜炒鸡蛋        周末，妈妈在家教我炒菜，我做了一道最喜欢的菜——青菜炒鸡蛋，营养又健康。       我来到厨房，先从冰箱里拿出三个鸡蛋和一绺青菜，开始打鸡蛋，打鸡蛋对大人来说太简单了，可是在我看来却好难呢！我先把尖的那头像妈妈那样一磕，啊！我终于把鸡蛋打出来了。我欣喜若狂，原来打鸡蛋这么简单！我把鸡蛋打好后，接着来切青菜。心想：万一把手切到了怎么办？我犹豫了好半天，就学着妈妈平时切菜的样子，握紧刀，小心翼翼的一刀一刀地切着，每切一下，我都胆战心惊。最后，我还是顺利过关啦！       开始炒菜了，我先打开火，妈妈说：“锅加热后，倒入适量的油。”一会儿，锅里的油热了，我有些担心油会溅到手上，妈妈鼓励我把鸡蛋液倒入锅内，哈！真奇怪，鸡蛋一下就蓬松起来，鸡蛋炒好了，我先把鸡蛋盛放入碗里。然后，又往锅里倒入了一些油，放入葱、姜和十三香，闻到葱香后，把青菜倒入锅内翻炒几下，再把炒好的鸡蛋倒进去，加入适量的盐和少许的生抽调味。最后，用锅铲来回翻炒。不一会儿，一道香喷喷的菜便出锅了。       青菜炒鸡蛋做好了，我迫不及待地用筷子夹起一小块放入妈妈的口中，妈妈细嚼慢咽地点了点头，说：“味道好极啦！”我开心的比吃了蜜还甜。      今天，我不光学会了做菜，还体会到了妈妈做饭的辛苦，也让我懂得了“世上无难事，只怕有心人”这句话的真正含义。 先请爸爸尝一口，我是贴心小棉袄    我学会了炒豆芽           星期六这天，我早早地就起了床，刷完牙洗完脸后，我想起了老师让我们为家长做一道菜，我既兴奋又激动，决定炒豆芽。              我先把豆芽放进一个盆里淘洗干净，接着拿出一根葱剥下它那白白的外衣，去掉它的胡须，切成大约一厘米的小段小段放在一个盘子里留着备用。再打开火，把锅里面的水烘干倒入适量的油，记住不能倒太多，再放入八角和花椒，放入我们切好的葱娃娃，再端起豆芽倒入锅中，倒入锅中的瞬间，浓烟升起，锅里听见喇啦喇啦的声音，翻炒均匀后，接着倒上醋，再放入味极鲜和盐，翻炒均匀，盖上锅盖等一两分钟关上火，放入香油，这样一盘又脆又酸的豆芽就炒好了，看着炒好的豆芽菜，我馋得直流口水，在一旁的的妈妈抚摸着我的头，笑眯眯地说：“洋洋真棒！以后这个炒菜活儿就交给你了。”        通过这次炒菜，我终于体会到了妈妈的辛苦，以后我要为家里多做些力所能及的事，做一名有担当、有责任心的小学生。 牛腩炒肉 周五，老师给我们布置了一个任务——周末做一道菜。我想了想，家里还有几包牛腩，不如做我最爱吃的西红柿土豆炖牛腩吧！        说干就干，我拿出两包牛腩，两个西红柿和四个土豆。想到今天，美味的午餐就要在我的手里诞生，我不禁得意起来。        我先穿上围裙，摆出大厨的姿势。拿出牛腩，撕开包装倒进“浴缸”里，接满水给牛腩泡上凉水澡，让它们好好享受一下，因为他们即将成为我的口中餐。然后，在高压锅里倒入水，因为炖的时间比较长，所以要适当多加一点点水。接着把牛腩们倒入锅中，唉，又要让他们泡热水澡啰！牛肉们像潜水员般慢慢沉入锅底。妈妈提醒说：“放入姜、料酒，可以去腥”。我拿起刀想：妈妈平时用刀那么轻松，今天我也要露一手。       我用左手按住姜，右手刚抬起，刀就不受控制的落了下去，啥也没切到，我不甘心又试了一次，刀差点就切住了手。我立马变得谨慎，可每切一刀还是有点提心吊胆，终于成功把姜切好放入锅里，我又要开始下一个步骤，洗西红柿和土豆。         好大一会儿，我才给西红柿、土豆搓完澡。漫不经心的往锅里一瞅，发现锅里出现许多像泡沫般灰白色东西，“妈妈，快来看牛腩中毒了”我大喊。妈妈走过来笑着说“这是浮沫，用勺子轻轻刮出来就可以了”。说完还给我做了示范，我接过勺子学着妈妈的样子，把勺子微微倾斜轻轻地刮起浮沫，可刚刚干净了，转眼又有了一层，就这样出了刮，刮了出，进行了五六次，我终于把牛腩的“余毒”刮干净了。       看着锅里翻滚的牛腩，我的馋虫也活跃了起来，可是做之前妈妈就说过，想要炖的软烂入味需要小火炖四十多分钟，我瞬间像泄了气的皮球瘫坐在地上。突然，我灵机一动：妈妈说的是小火用的时间，我用大火时间岂不是要缩短一半吗？我猛地一拧，火苗紧紧地抱住了锅底，我正在为自己的聪明暗暗高兴时，只听-呲-呲-呲……火灭了，锅里的汤溢出来了，顺着灶台往下淌。哎！心急吃不了热豆腐，我急忙收拾一下灶台，重新打开燃气乖乖开成小火。         利用等待的时间，我开始给土豆削皮，切成小方块，西红柿直接切丁。万事俱备，开始炒配菜。我在锅中倒入少许油，伴随着呲啦-滋啦-一碗西红柿丁，被我翻炒成了西红柿酱，把牛肉从炖锅里捞出放进番茄酱里翻炒入味，最后和土豆一起倒进炖锅，加盐、生抽、耗油调味，盖上盖。此时还需要再等十分钟，这十分钟简直就像一个世纪那样长。        终于可以出锅了，我掀开盖，西红柿的香甜，土豆的清香、牛腩的鲜香争先恐后挤进我的鼻子，令我垂涎三尺，迫不及待地盛一碗，哇！汤红的发亮，尝上一口沁人心脾。土豆入口即化，牛腩软烂，肥而不腻，瘦而不柴，咬一口还夹着一股浓浓的西红柿味道，真是唇齿留香。就连爱挑食的妹妹都吃了两碗。         一次又一次的尝试，代表着自己一点一滴的成长和进步。这次做饭使我明白了要敢于尝试，敢于挑战自己。不怕困难不怕失败，因为世上无难事，只怕有心人。 蒜蓉油麦菜，健康又美味 我的刀工也不错呦 我和爸爸一起当大厨 第一次炒菜 四九班赵益瑞 “乒乒乓、乒乒乓……”厨房里传来一阵炒菜的声音，是谁在炒菜呢？当然是我了，原来今天爸爸妈妈都去加班了，只有我自己在家，我想我可以给他们一个惊喜呀，于是我便开始了我的“伟大工程”---西红柿炒鸡蛋。 我先准备了一个番茄、两个鸡蛋和一根香葱，然后把香葱洗了洗切成葱花备用，接着又把两个鸡蛋打到碗里，用搅蛋器搅拌均匀，然后把番茄洗干净切成一小块一小块的。这把刀真奇怪，很不听话，平时在妈妈手上好似一只温顺的小绵羊，可到了我手上就像一头发起脾气的小犟牛，一点儿也不听话，我费了九牛二虎之力才把番茄切好。一切就绪之后，我打开气阀，由于第一次打火有点害怕，我闭着眼睛慢慢把气灶开关拧开。终于开始炒菜啦，我先把油倒进锅里，等油温差不多的时候，我把葱花放了进去，可是我一不留神,葱花竟然炸糊了，接着我以迅雷不及掩耳之势，赶紧把鸡蛋倒了进去进行翻炒，鸡蛋很快膨胀了起来，好像一块块松松软软的海绵。紧接着我又把西红柿倒了进去。这下锅里可热闹了，红的黄的还有我炸糊了的黑葱花。最后我又加了点调料翻炒着。等到番茄汁出来的时候，我就把火关掉。用铲子把他们铲到一个漂亮的盘子里,一盘香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了,我迫不及待的尝了一下自己的杰作。真是酸甜可口，咸淡适中。 爸爸妈妈回来之后，尝了我做的菜都赞不绝口，说我真是一个名副其实的小厨师，我心里比吃了蜜都甜，心想下次我还要学做其他菜给爸妈吃。 香气阵阵扑鼻而来 班级群里，隔屏都是饭菜的香气 品尝自己的劳动成果 让妈妈尝尝我的手艺 我们九班的孩子个个都是美食家[强][强][强] 最佳厨师奖章获得者 学习炒菜样样行 暖暖的朋友圈 我手写我心，拿笔写下这难忘的经历吧～ 孩子们的作文写得也很棒呦 　　在活动中，孩子们不仅掌握了一项生存的技能，更是深刻体验到了父母的不易，收获了成长的幸福！