小一班游戏案例－小小厨师

无忧

观察时间：2020-11-25观察地点：小厨房区域角观察对象：全体幼儿年龄段：3-4岁观察教师：王研徐敏张长霞 游戏背景 每一个小朋友都对外面的世界充满兴趣、你们总是能玩出不一样的东西、也总是能擦出不一样的故事，本周有一节《小小厨师来呀》音乐课，有个小朋友们说：“老师，我在家里也看见过我妈妈做饭，我也会做”。在这个契机下，组织幼儿来到了厨房区域角，给幼儿提供了锅、热水壶、食材、电磁炉等材料，让幼儿自己探索厨房小天地。让我们一起把目光投入到这些小厨师的身上…看看他们的闪光点。 （探索厨房小天地） 下午利用游戏活动的时间，我们组织幼儿来到区域角玩，我们像往常一样让孩子们选择自己喜欢的玩具玩，因为厨房材料是今天刚摆上去的，餐具还不够齐全，只有一些小叉子、小勺子等。有一些幼儿看到这些材料后没有去玩，只是在玩具旁边左看看、右看看。这时华文越走过来说：“哎!老师，这里有厨房里的东西，我炒菜呢，我肚子饿了”。不一会也有其他小朋友来到了这个区域。因为桌子上还有一些瓶盖，有很多小朋友把瓶盖当做自己的食材或当做锅。他们有的烧水、有的炒菜、有的闷虾，敲敲打打，各自做着自己的饭菜。开始探索厨房小天地。 游戏分享教师：我们还缺少哪些餐具？孟祥博：锅、炉子、热水壶宋佳鑫：还有用的调料，醋、盐，让才更有味道刘华宸：还有餐盘、碗，把做好的菜放到里面。 （各显神通） 下午，在游戏活动时孩子们自动来到了小厨房区域角，这时我们已经给孩子们添加了材料。孟德睿说：“我可以用锅做饭了，老师，我的饭已经做好了，你尝尝吧！”我说：“味道真不错，还想再来一碗。”孟德睿说：“啊，没有了，我再给你做个别的”。这时刘子韵拿着他她的水壶来到了煤气炉前，她说：我要烧壶水，没水了。孟德睿就给刘子韵让开了一个位置，让她在另一个炉子烧水。刘子韵将烧好的水倒到了杯子里，抱着娃娃，给娃娃喂水喝。赵婧冉、姚陌他们把太空泥当做面，在揉面，做成了饼干，还有的小朋友用菜刀切菜、切水果。不知不觉，到了游戏结束时间，厨房里的厨具放的到处都是，乱做一团 游戏分享教师：小朋友们，你们看小厨房乱成一团了，我们该怎么办呢？孟祥博：我们把餐具都放好。教师：那放到哪里呢？安梦熙：嗯…可以放到橱子里给摆好，在家里妈妈都是把碗放到橱子里。教师：可是我们没有橱子该怎么办呢？刘子韵：把餐具放回到原来的位置姚陌：我们可以找一个盒子放到里面 （小厨师来了）第二天我们把餐具摆好放到了收纳盒里，给孩子们讲解了厨房里的餐具放到哪里，让孩子们分类放。孩子们来到了小厨房里又各自做起了饭菜。刘华睿用把各种蔬菜放到了锅里，煲了汤。孟雪蓉：老师，我要烧水，给宝宝喂水喝孟昕瑜用托盘端来了饭菜。孟昕瑜：老师，给你菜，这是米饭，这是冰激凌，给你勺子，用来吃冰激凌。我：嗯，这米饭味道很好，颗粒饱满，晶莹剔透。冰激凌也很甜。不一会孟昕瑜带了着手套手套做饭。我：你为什么要带手套孟昕瑜：可以保护我的手，这样不会烫到手了。后来又有其他小朋友也带了手套。游戏活动时间到了，这一次小朋友们没有把餐具乱放，把它们都收拾好，放到了该放的地方。 幼儿的学习与发展 小班幼儿虽然年纪小，但他们已经具备一定的观察能力。在家里见过妈妈切菜，知道菜是要在菜板上切的，炒菜的时候要用勺子翻炒。在做菜的过程中，根据生活经验，做饭的时候避免被烫伤，选择用带手套的方式来防护。同时根据家中妈妈的碗筷是怎样摆放的，引导孩子自己想出办法、解决自己的问题。在这个小厨房区域角中孩子们通过角色扮演，提高了自己的社会交往能力和动手操作能力，将观察到的生活经验实践出来。 在这个区域角中孩子们在做饭的时候也有了合作，比如有孩子在用锅炒菜的时候，旁边会有其他小朋友往锅里放其他食材，给加点调料。虽然合作意识不是很明显，但是给孩子们打下了基础。 下一步学习的机会与可能1.厨房里还可以有哪些食材和餐具？2.如果开个餐厅，还需要哪些材料？3.学习就餐基本礼仪，中餐、西餐礼仪是什么样的？有什么区别4.开餐厅都需要哪些角色？（客人、厨师、店长、服务员、收银员） 在接下来的的游戏中，肯定还会有更多的问题需要我们去解决，期待你们更精彩的表现！这些问题，都在等着幼儿继续探索和实践，我将一如前往，陪伴孩子们一同游戏、一同思考、一同成长!