二十四节气之大雪—保健篇【小班】

刘大夫

【保健医】刘静王丽萍【教育指导】韩玲（副园长） 　　大雪，是24节气中的第21个节气，在公历12月6至8日入节，时太阳到达黄经255°。大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。下面我们一起看看小视频，了解大雪的节令特点吧！ 节令特点 保健篇小班之【养】 　　大雪是冬至之前的最后一个节气，此时天地间阴寒之气盛极，也是幼儿疾病多发时节，疾病多和幼儿日常起居中防护不当有关，当然饮食也是很重要的因素，孩子生病会扰动本该封藏于体内的阳气，所以我们更要注意一些饮食起居的细节，希望每个孩子都能平安度过这个时节，藏养更多阳气。 1.衣着保养 大雪节气后，冬天严寒的本色越发凸显，在刺骨的寒风中，气温还会持续走低。外出时不仅要给孩子带好帽子、围脖，脾胃虚寒、有鼻炎、容易咳嗽、哮喘的孩子还要带上口罩，护住口鼻。以防冷风从口鼻进入脾胃和肺里。另外，不要认为给孩子穿得越厚实、裹得越紧越保暖，其实不然。无论内衣还是中间、外面的衣服也都不能太紧，太紧不利于血液循环，也不方便幼儿活动。领口、手腕、脚腕、腰部这些开口的地方要注意防护，不让风钻进去。 2.起居调养 室内温度不宜过高，不觉得冷就可以了，如果高到一进屋就觉得到了春夏季似的，不仅容易产生内热，还会扰动甚至开泄在体内封藏的阳气。现在也是流感高发季，防流感除了尽量少去人多、空气不流通的地方，还要注意室内湿度。 3.情志调养 冬季宜静养，不仅是形体上的，更侧重保持情志的安定、心神的安宁，可让孩子多做些平静而愉悦的活动，如读书、画画、书法、棋牌、积木、拼图、手工等等。当然，不是不能运动。冬天日晒少，日晒不足也会导致孩子的“阳气不足”，天地阳气闭藏易使人的情绪低落。所以冬天里只要不是寒风呼啸的情况下，还是要在上午阳光充足的时候到户外做些活动，一来可以调养孩子的精神情绪，二来对增强孩子体质也有帮助。 4.饮食调养 大雪已到了“进补”的大好时节，进补就是一种将“营养”“能量”藏入体内的过程。冬令进补可以提高孩子的正气，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于孩子体内，强壮孩子的脏腑。由于地理环境各异，人们进补的食物也不同。再加上每一位孩子的体质不同、脾胃状态不同，不要将“进补”简单、狭义的理解为，大鱼大肉、多吃蛋多喝奶，饮食上进补应以“平补”为主，中医讲“五谷为养”，五谷杂粮才是对人体健康最有利的食物，真正的“进补”。 另外，幼儿园按幼儿膳食营养素摄入要求提供三餐两点，保证了幼儿膳食平衡。因此，上幼儿园的孩子到家以后最好不吃饭，如果实在太饿，可以吃些稀粥烂饭或热汤面、疙瘩汤之类容易消化的食物。尤其是咱们小班的孩子肠胃还很娇嫩，如果吃了太多的食物容易引起积食消化不良，小肚子胀气难受。所以如果孩子经常喊肚子疼不舒服，家长们就要想想是不是给孩子加餐加多了。下面为小班幼儿推荐几款适合大雪节气时节的食谱，供大家参考。 肉类—白萝卜丸子食材：里脊肉150g、豆腐80g、蛋清1个、白萝卜180g、小葱适量推荐理由：猪肉中富含一些优质的脂肪酸和蛋白质，能满足幼儿对铁的需求，还能增强体质，提高自身免疫力，起到对抗外界细菌和病毒的作用。虽然吃猪肉有很多好处，但是也不能吃太多，以防消化不良。制作方法： 1）白萝卜切丝，蛋清蛋黄分离取蛋清备用。 2）里脊肉切块用料理棒搅打成肉糜。 3）萝卜丝用开水烫2分钟后捞出，豆腐用开水烫2分钟后捞出。 4）豆腐压成泥，加入里脊肉和蛋清后搅拌均匀，做成肉丸。 5）水烧开后将肉丸放入烫1分钟，定型后捞出。 6）砂锅中倒入开水，将丸子放入炖煮10分钟后加入萝卜丝继续炖煮2分钟即可完成。 汤类—杂蔬玉米浓汤食材：西兰花30g、胡萝卜20g、玉米粒80g、面粉35g推荐理由：玉米质地柔软，味道清甜，可以促进幼儿生长，有利于智力的发育，同时，还能缓解幼儿便秘的症状！蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是幼儿骨骼和牙齿发育的主要物质；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止幼儿食欲不振、贫血，促进生长发育。矿物质可使蔬菜成为碱性食物；与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。制作方法： 1）西兰花开水烫3分钟后捞出切碎，胡萝卜切丁。 2）玉米粒中加入一杯凉白开用料理棒打成玉米汁。 3）锅中倒适量核桃油，放入面粉翻炒至微微发黄。 4）炒好的面粉中加入适量凉白开搅成糊状。 5）加入玉米汁炖开，再加入胡萝卜丁炖煮3分钟后加入西兰花碎继续炖煮2分钟即可完成。 粥类—香菇薏米粥食材：薏米80g、大米100g、香菇30g，食用油、高汤适量。推荐理由：薏米蛋白含量高，B族维生素、矿物质、膳食纤维丰富，给幼儿吃可以健脾开胃、增强体质、提高免疫力。制作过程： 1）薏米、大米淘净，薏米提前浸泡2小时，大米提前浸泡半小时； 2）香菇洗净后切丁备用； 3）薏米、大米加入适量高汤熬煮，煮沸后改小火煮成白粥； 4）加入香菇丁继续熬煮20分钟即可。 保健篇小班之【医】 　　冬天来了，大雪节气意味着要进入冬季最冷的时候了，虽然大雪时节的气温比之前小雪会有所下降，早晚温差会更大，但其实，大雪节令的最大的特点是干燥。而且干燥这件事，无论南方北方，都会有。干燥的气候就有可能引发幼儿发生许多呼吸系统的疾病，例如风寒感冒、积食发烧、鼻炎、哮喘、流感等疾病都会在这个寒冷而又干燥的节气里爆发。另外，处于成长期的小班幼儿器官和免疫力都很脆弱。因此，大雪节气前后，幼儿容易发生呼吸道感染，那么，怎样才能防范幼儿反复呼吸道感染呢？ 1.为孩子创造良好的生活环境 居室应阳光充足，定时通风，保证空气新鲜。室温以18～22℃，相对湿度以45%~55%为宜。家庭有人吸烟，请不要在室内吸，以免污染空气，伤害孩子呼吸道。 　　2.常带孩子到户外适当运动 经常带孩子进行一些力所能及的锻炼项目，如散步、踢球、骑自行车等等，让孩子用凉水洗手洗脸，可增强孩子对气候变化的适应能力和抵抗力。 　　3.避免接触传染源 不带幼儿到人口密集、空气污浊的公共场所，尤其是不带幼儿到患有感冒及其他传染病的人家串门。 　　4.脚部四肢保暖 脚是人体肢体的末端，血液循环较差，尤其是幼儿体温调节中枢不完善，御寒能力差，如果脚部着凉，会导致全身供血不足，反射性地引起鼻、咽、气管等上呼吸道黏膜血管收缩，降低对病原微生物的抵抗能力。因此，父母要注意给孩子的脚部保暖，睡前用40℃热水给孩子泡泡脚。 　　5.保证高质量睡眠 生长激素分泌的高峰是在孩子夜间熟睡之时，如果睡眠不足或作息不规律会导致生长激素分泌减少，既影响健康发育，又会使抵抗力下降。因此，父母要培养孩子良好的睡眠习惯。 　　最后给家长和小朋友们推荐一款既适合户外又适合居家的健康运动舞蹈，在增进亲子关系的同时达到锻炼的目的。让我们的小朋友能愉快的、健康的度过寒冷的大雪节气时节。