砍白菜

莫负好时光

今天中午上班的时候，天空突然飘起了雪花， 心里很是欣喜和雀跃，我对雪花有一种特别的情绪，每年冬天，如若不下一场雪，总是感觉这个冬天没趣味，如果冬天没有雪的话，那么这个冬天还能算作冬天吗？骑着电车疾驰在学校的大路上，路边的田地上有三三两两的人在地里收获着白菜，这种场景既熟悉又遥远，不禁回忆自己儿时收白菜的场景。

我家在一个小村庄的村边上，旁边就是大路，大路另一边就是一望无际的原野，冬天万物凋零，树光秃秃的，草枯黄枯黄的，地里的麦苗也是无精打采的，零散在枯黄的土地上。感觉儿时的冬天是那么寒冷，北风呼呼地刮着像要吞噬一切的生机，大地上铺上了一层厚厚的冰霜，天空中飞舞着凌乱的雪粒子，如若出门，北风挟裹着雪粒打着脸很疼，母亲说“赶快要砍白菜了，别冻在地里了，”边说边收拾家什放到地排车上，这时爷爷也颤魏魏地赶来， 在小巷子里拉着长长的调子“兰英，赶快砍白菜去，东边恒立家也去了……”。

“正收拾家什呢，赶紧儿去”，在此起彼伏地应答声中，母亲拉着地排车前行在崎岖不平的田间小路上，我和弟弟坐在地排车上，翘到车外的脚随着车子的颠簸而晃动，我看到母亲为拉车而弯下的腰，看到年迈的爷爷骑着那辆破旧的自行车，看到空阔萧瑟大地上的片片深绿，看到田间啄食的麻雀因我们的到来一哄而散，散落到离我们不远的另一片幽绿中……

大大小小、老老少少都赶趟似的到地里砍白菜。那时家家户户种很多白菜，这么的白菜，存储是一个问题，虽没有冷库，但农民有农民的智慧，在地里挖一个大坑，把白菜放到大坑里，然后埋上土，母亲说这样能够保温，防冻。在乱舞的雪花下，一望无际的原野里都忙着砍白菜，为严冬做蔬菜储备。大棚蔬菜还没有兴起，每到冬天，能吃到的蔬菜就是白菜了，所以说白菜是每家每户过冬的必备菜品。农家经常做的有白菜炖粉条，白菜豆腐，腌白菜还有凉拌白菜，等等。

白菜是一种极易生长的蔬菜，随便在房前屋后撒一把种子，便能长出颗颗鲜嫩肥美的白菜，因为这种易生长易管理的特点，白菜遍布乡村的房前屋后。偶有亲邻走访，若没有蔬菜，那么拔颗白菜吧，焖锅白菜炖粉条，软烂清甜的白菜和着地瓜粉条的甘香弹牙，在袅袅蒸腾的热汽下，主家和客家吃地酣畅淋漓。

白菜是每一个农村人的情结。在物资馈乏时代，易种植高产量的白菜，给他们的饭桌增添了些许绿色，让他们在咸菜疙瘩中品尝出青菜的香甜。白菜的生长也寄托着农人的希望，播种、发芽、成长，农人看到了努力付出就有收获的希望，“人勤地不懒”只要辛勤劳作，土地就会给你收获。“天道酬勤”此言不虚。

时代飞速发展，物质生活大幅度提高，温室大棚的普及，蔬菜的种类日趋繁多，农人在田间地头种植的蔬菜种类也越来越多，可在其中总会有几颗白菜散落其间。农人对白菜依然有一种深沉的情愫，白菜陪伴着他们渡过那个艰难的岁月，也许看到田地里的白菜，他们就好似看到了当年的自己，想到了似水的流年。

大雪纷飞，在家里做个白菜炖粉条，回忆自己在雪天收白菜的经历，如历历在目。吃的是白菜，也是一种回忆。