<p> 劳动是一切幸福的源泉！</p><p> 自从上次上传了“凉拌三丝”视频之后，很多朋友见面就开始调侃我，说刀工真是不错，再问你用的刀是在哪里买的？😊🙄</p><p> 学生们也利用双休日时间，在家长的指导下，纷纷尝试着操作，享受着劳动的成果，上传着自己的杰作。</p><p> 既然大家伙都喜欢厨房，今天就给介绍个常规操作——葱花油馍🤗</p> <p> 首先，在盆里先舀好面，根据家庭人数多少，可以适当增减。</p><p> 至于加酵母的多少，根据我的经验，和稍后添加盐的量差不太多！</p> <p>用筷子搅拌，然后盖上盖子，先醒面10分钟</p> <p> 用手反复揉面，均匀后再醒面40分钟。这样出来的面怎么擀都不粘案板，烙出来的馍吃着也劲道！</p><p> 如果时间紧急，也可以只醒面30分奥！</p> <p>根据电饼铛的大小，分切成若干个待用。</p> <p> 擀成适当大小后，用刷子刷油！刷子是专门在超市买的，硅胶，耐高温，不变形！比下手去抹，感觉既卫生又方便！</p> <p> 洒上事先切好的葱花！尽量均匀散布！说实在的自从“蒜你恨”、“姜你军”之后，今年终于轮到“葱珍贵”了，超市里买了五颗葱就要六元多！</p> <p>洒点盐！</p> <p> 折叠后，再抹点油，这样做好的油馍会更分层！</p><p> 也可以洒点面代替！</p> <p>擀面！</p> <p> 先在电饼铛刷点油，放进去之后，在表面再刷点油，锁住水分不让流失！这样做出的油馍放时间长也不干！</p> <p>反复烙至两面金黄！</p> <p> 大功告成！这样看起来是不是挺有食欲！</p><p> 如果想吃鸡蛋灌饼，可以磕个鸡蛋灌进缝隙里！如果想找找小时候的感觉，也可以切点肉末摊在里面，吃的时候就满嘴流油了！</p> <p> 以前是“巧妇难为无米之炊”，如今是有东西了把握不住火候，这都是一个人慢慢变懒的理由！</p><p> 但用心做好后，看着大宝二宝吃的欢喜，自己也很有成就感！</p><p> 有空了，就烙几张放家里面，吃的时候再稍微热一下，有我的爱在里面！</p> <p> 人生就像烙油馍，翻来倒去受烤灼；</p><p> 直到内外全熟透，香喷可口才上桌。</p><p> 有兴趣的朋友可以抽空尝试一下！劳动最快乐，相信你试过之后你就能体会到那搁上袄子就是馍的快感，就再不用在街上排队买烧饼了！😊</p><p> 喜欢的话，记着转发、点赞奥！下一节劳动课——炸酱面！敬请期待！</p> <p>油馍的歌</p><p>作者：懂得珍惜</p><p> 说来也怪，小时候受的苦，挨的饿，经历的许许多多……会不自觉的常常在梦里徘徊，越是有压力，晚上闭着眼睛咋也睡不着，越是清晰可见，如在眼前！</p><p> 有同事还给我说，咋看你年纪也不大，咋都能经历过这些条条道道呢？我们还想着，这都是五十多岁的人才可经历的，读着你写的回忆文章，什么小时候放驴、摘红柿子、剔谷子、扬麦场、生产队里挣工分、给牲口铡秸秆……等等，感到格外地亲切，接地气儿，会有种虽辛酸但开阔而温暖的感觉在心里！</p><p> 是的，现在生活条件好了，有些东西可能就不珍惜了，讲到当下的节约粮食的倡议，我还在想，如果小时候都经历过饿肚子的日子，哪里还会去吃饭剩菜、铺张浪费呢？那时候可是连吃个馍都是一手往嘴里塞，一手张开接着馍花的！</p><p> 适时的抽空回想一下过往，只会更加感谢国家感谢党，会更加努力付出，珍爱永存，更加珍惜当前的美好生活！</p><p> 说到小时候吃的母亲做的葱花油馍，隔着屏幕，至今还能闻到那酥香可口、香气四溢的味道！那时候就有个想法，我也得学学烙馍，好等爸爸妈妈地里干活累了，或者哪天回来晚了，我好给他们做！所以有空我就喜欢往厨房（那时候叫灶火）跑，给母亲打打下手，剥剥蒜、摘根葱什么的，顺便看母亲咋炒菜烙馍，观察几天心里就记下了步骤，最后在母亲的指导下就尝试着做了，虽然刚开始做的不好，又硬又干的，也不起层儿，但他们却都表扬我，让我越做越想做，越做越想做到更好！什么都学，各种炒菜、蒸馍烙馍、炸油条都不在话下！闭着眼睛菜也切的又细又快，刀工就是那时候练出来的！想着一会儿爸妈就回来吃上我做的饭炒的菜了，好像就有了奔头，心里有了小目标，一个人在厨房里忙忙碌碌，叮叮当当，发觉那时案板阵阵的声响，在我眼里就是天底下最美的音乐！</p><p> 那时候最难学的是发面，每次蒸馍后要记着留好面杂头，如果忘记了，还要去邻居大婶家借一个，蒸完馍时记着要再还回去！不像现在都是用酵母来醒面！</p><p> 当然了，现在生活工作节奏很快，都图懒省事儿，吃个面条要去超市提来，吃个馍也是在街上打烧饼的地方排着队熬着时间买！如果学会了，我想就可以天天手擀面、大油馍了！想想以前，地里干农活回来再晚、再累，也是搁上凹子就是馍！好像面缸里的面随时都是满满的，就是很富有很温暖的感觉！</p><p> 从学着做菜、做饭、烙馍的劳动里，我学会了凡事多为他人着想；学会了统筹兼顾节约时间；也学会了坚守和忍耐；学会了宁可苦了自己也要照顾他人情绪；学会了父母的不易，背后默默付出的汗滴；</p><p> 当然，也学会了懂得珍惜……</p><p> 经历就是一笔宝贵的财富，有时候，吃点苦还是有好处的！</p><p> 暖，就是这么来的！</p>