红色堡垒双峰寨 古韵飘香石塘村……韶关山村游（1）

普洱茶家

城墙弹痕累累，浑身透出岁月沧桑的客家城寨，

青色的砖、小片的黛瓦，黑白辉映的马头墙徽派建筑，

有着《水浒传》“祝家庄”之称的仁化石塘古村，透着一股神秘的气息。

秋未初冬，我们来到这里，

走进那布满了岁月皱纹的古街古屋，静下心来，感受古意......

探寻这个有着“红色堡垒、古韵之乡”之称的中国历史文化名村。

来到石塘古村，

我们就被村口巍巍矗立的双峰寨吸引，

只见这座巨石垒就的城堡，

四周护城河环绕，巍巍寨楼稳坐其间，

跨河铁索吊桥经年弃用，

令人想起《三国演义》的高大城池。

这个国家级重点文物保护单位，

远观有着泰山般的深沉，

近瞻有着深宫般的神秘，

那份大气、沉稳和端庄让人肃然起敬。

双峰寨又名“石塘寨”，始建于1899年，历时12年于1911年建成，

虽经100多年的风霜雪雨和战火洗礼，

建筑至今依旧保存完好，

是石塘村的地标式建筑之一。

寨内以一个主楼和四个炮楼为主轴，

东西两面城墙中间各有瞭望台。

主楼共五层，布于四个角落的炮楼稍矮，

宽近两米的城墙与走马廊相连，

廊分两层，底层可用作住户或屯兵，能容纳千人，

走廊每隔几米就有一个炮眼，

可从不同角度消灭来犯之敌，攻、防、守环环相扣。

城寨正在修葺，游客不得入内，

我们只能环绕四周，隔着一湾“护城河”远远望之。

旁边一位年老的村民跟我们说：

“双峰寨原是当地乡绅为防范土匪筹资兴建，

后来成了革命和反革命对垒的前沿。”

“1927年，历时八个月震撼岭南的“双峰保卫战”就发生在这里，

400多名守寨军民献出了宝贵生命，

其中20多户全家捐躯，其事迹，大革命历史纪念碑上有较详尽记述。”

今天，人们依然能看见城墙上累累弹痕，

那是共产党人用鲜血和生命写下的初心。

此刻，护城河舒缓平和，

古老的城堡任云卷云舒厮守着沉默，

早已暗淡了刀光剑影，远去了鼓角争鸣，显示出一种遗世独立的静美，

我禁不住在心底呐喊：壮哉，双峰寨！

双峰寨所守护的，正是这充满魅力、灵秀之气的乡野，

它好像是守护神一样，世世代代守护着石塘村民。

石塘古村在经历过岁月的洗礼之后，仍然保留了不少原汁原味的古建筑，

再加上有意识的保护使得古巷古屋珍传至今。

踏上石板路，聆听古巷，或是走进那布满了岁月皱纹的古屋，静下心来，感受古意......

漫步石塘古村，

街巷狭小、纵横交错、穿插联通、不辨东南西北，像迷宫一样。

像是水浒传中的“祝家庄”。

随处可见的古屋老巷、陈风古韵。

细细看来，你可以发现那些遗留下来的老建筑连成一片，

展现出浓郁的客家风情与深刻的徽派印记。

石塘古村现存的建筑大多建于明清时期，

与闽西、粤东的客家土楼建筑不同，

石塘古村院落属于徽派建筑。

由青砖青瓦砌成，高墙飞檐，堂皇美观。

石塘古民居呈正方形，正房、厢房错落有致，院落里面的每一个房间、厅堂、天井都与走廊、巷道、楼梯相通。

历经风风雨雨，古屋显得沧桑斑驳，甚至有些破旧，

然而这破旧里另有几分古朴与凝重。

石塘村的中心位置“三角街”，曾是最繁华的一条街。

既是商铺一条街，也是最热闹的一条街，

是一个时代、一个地方经济社会发展的历史缩影，

至今，三角街已成为历史文化名村的核心保护区，并保留着部分店面和布架。

走在三角街，时光彷佛变慢了许多。

昔日热闹繁华的三角街，

在时光变迁的磨砺下变得沧桑而又安宁。

贻德堂位于石塘古村中心，

是石塘古村保存最完好的一座祠堂。

祠堂对面有大照壁，

大门为木质门框，设六边形户对四个，

上悬“李氏宗祠”黑底金字木匾。

祠堂上横梁用一整根圆木做成，雕花漆绘双鱼戏珠及鱼跃龙门。

祠堂外门柱有民国时仁化县长李汝梅所撰的石刻对联。

祠堂内有天井，墙壁彩绘忠孝图12幅。

我在街上寻找高门槛井时问路一位村姑，

第一次听说李仲生，并由她亲自带领来到他的故居。

1911年出生于石塘村的李仲生被誉为“台湾抽象画先驱”。

他自幼受父亲影响，勤习国画、书法。

1932年，参与创立美术团体“决澜社”，

成为常玉、关良、王齐远、梁锡云的同门师友，后赴日留学。

1937年“七七”事变后，回国参加抗日宣传，

与著名画家赵无极、傅抱石、徐悲鸿、林风眠等长期活跃在中国画界，1949年赴台湾。

李仲生是中国现代绘画的开拓者之一，

他不仅有自己独创的画风，

还热心传授现代绘画思想和艺术，

培养过一批出类拔萃的人才。

高门槛井，位于李氏的祖堂——三多堂前面50米处，

从三多昌杂货铺旁边的巷子进去，见到传说中的高门槛井。

高门槛井，得名于石塘古村的地标——高门槛，

高门槛是一个门楼，有七个很高的台阶，由南边进入上三下四。

如今，高门槛已经不再，但建于该处的一口井却保留下来，

就是眼前这口高门槛井，

始建于明代洪武年间的1382年，迄今已有六百余年的历史，堪称石塘村的“祖井”。

该井深三丈，井口直径一米多一点，

上部以石块砌成井圈。此井最特别之处，是井底为一块天然石板；

井水冬暖夏凉，甘甜可口，而且不枯不盈，常年保持固定水位。

石塘堆花米酒制作闻名，当从此井开始

往巷子深处走去，阵阵酒香飘来，

村民们仍用石塘村优良的井水、秘制的酒饼、独特酿酒习惯和工艺，酿造堆花米酒。

走进酒坊，偶遇老板，

面对我的提问，他仔细讲解整个酿酒过程：

“首先就是煮米饭，别看煮米饭人人都会，可这是在酿酒中最关键的一步；

不仅要用优质大米，还要用石塘村古井中的水。否则，酿出的酒就没有那么淳，也没有那么香。”

煮好饭，下一步就是冷却，之后加入酒饼进行发酵。

两天后，再兑入石塘古井水继续发酵12天以上。

最后，经过蒸酒和过滤后，香气扑鼻的堆花米酒便酿造出来了。

对于“堆花米酒”的名称，那也是有来历的。老板说：

“因为石塘米酒味香醇而细腻，

倒酒时杯中会泛起一堆堆晶莹剔透的酒泡泡，

如同一簇簇白兰花飘浮于酒中，

故石塘米酒又叫‘堆花酒’。”

听听，这就是酒的文化，千年传承下来的、根深蒂固的一种中国式的文化。

2012年，石塘堆花米酒酿造技艺被列入“广东省非物质文化遗产”。

与石塘堆花酒一样，“月姐歌”同样是广东省非物质文化遗产。

石塘月姐歌，可追溯至唐宋代，是一种带有神秘色彩的民俗曲调。

从每年农历八月初一月姐开坛至八月十五送月姐，

村中老少妇女穿着鲜艳的新衣裳，聚集在月姐歌坛，

在传承人的带领下，齐唱月姐歌，

包括“绣香包”调、“石榴打花”调、“睇龙船”调、“送月姐”调……抒发对生活的美好向往。

中秋节晚上举行了送月姐仪式，

大家齐唱送月姐歌，一路将月姐送到村外的小溪边，

对着水中月影祈福，共祝未来一年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。

一幅乡风纯朴的风情画卷，

一块底蕴深厚的文化沃土，

一处人杰地灵的美丽家园……

慕名走进这充满灵秀之气的乡野，

就被这里的如画田园、气势恢弘的历史古迹、星罗棋布的古巷古屋所倾倒。

穿越了时光，惊艳了眼眸！