十一月创新菜

红黄蓝右安门园

备用

放入

加入

翻炒

少许

制作方法

膳食

五花肉

分钟

豆沙

膳食管理是幼儿园的一项重要工作，是保证幼儿身体健康的重要环节，幼儿膳食营养不仅要满足肌体活动需要，还要保证体格快速生长、智力发育需求。水滴石穿，非一日之功，我园在膳食管理方面一直是高标准、严要求，食堂班组更是以各项制度为标准，积极开展各项工作，为幼儿提供高质量的膳食服务。看看咱们幼儿园这月的创新菜及面点吧，爸爸妈妈可以在家尝试做一做，让宝宝在家也能吃到幼儿园的美食。

【双茄炖五花】

制作方法：

1.将番茄、圆茄子洗净，切成小丁备用；

2.将葱、姜切成小片备用；

3.五花肉丁焯水过凉备用；

4.锅里放底油，加入白糖炒糖色，放入五花肉丁翻炒均匀，然后放入葱、姜片一起翻炒，放入热水，加生抽、老抽、盐调味炖1小时；

5.五花肉炖1小时后加入茄子丁炖20分钟，然后放入番茄丁炖五分钟出锅即可。

【花好月圆】

制作方法：

1.面粉中加入酵母、白糖用温水和成面团醒发备用；

2.将醒发好的面团分成小剂子，包上豆沙馅，用模具挤压成型，入屉醒发30分钟，开火蒸20分钟即可

【鸳鸯酥】

制作方法：

1.面粉中加入板油和成一块油面备用；

2.面粉中加入少许板油、水和成皮面备用；

3.将莲蓉馅、豆沙馅搓成长条状备用；

4.将皮面包上油面进行开酥，将莲蓉馅条、豆沙馅条放在开好的酥皮面上，从两边卷起，切成小卷，然后刷上蛋液，放入烤箱中，温度180度，烤20分钟即可。

【鲜蘑金勾烧白菜】

制作方法：

1.将袖珍菇、香菇去根洗净，切小丁备用；

2.将娃娃菜洗净切小片备用；

3.切葱花、姜末备用；

4.将海米泡温水五分钟备用；

5.锅里放底油，加葱花、姜末煸香，加入海米一起翻炒，然后加入备好的袖珍菇、香菇丁一起煸炒，少许料酒烹锅边；

6.加少许热水开锅后放入娃娃菜翻炒，加入蚝油、生抽、盐少许，调小火烧7分钟，收汤放入少许香油出锅即可。

呀～好神奇的点心，食堂的阿姨们是怎么做出来的呢？

吃了一口，好香哦🤤🤤

甜甜糯糯的小点心😋😋

感谢食堂叔叔阿姨的精心制作的美食。