“食”字路口，守卫舌尖上的安全——百花幼儿园食物中毒应急演练活动

百花幼儿园

幼儿

食物中毒

班级

演练

应急

园长

全园

李闽霞

幼儿园

现场

　　为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件的调查和应急处理，提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全，武夷山市百花幼儿园于2020年11月27日下午进行了食物中毒应急演练。

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　　在演练活动前，李闽霞副园长召开了食物中毒演练部署会议，通过会议安排让小组成员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。

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突发情况：

2020年11月27日下午，全园同时出现三人以上无明显原因所致的严重呕吐，腹泻等疑似食物中毒患儿。

　　教师发现幼儿突然腹痛、恶心、呕吐，老师们立即停止幼儿的活动，并观察幼儿的身体情况，做好安抚工作。

注：（图中“幼儿呕吐”均为演习，幼儿均身体正常，请勿惊慌）

　　当班教师立即将患儿带至保健室，保健医生初步判定为疑似食物中毒病例，并即刻向园长汇报，说明现状。

　　李闽霞副园长立即启动食物中毒应急处置预案，各部门各司其职，相互配合，根据食物中毒应急预案要求开展工作。安排并通知厨房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。具体情况上报市疾控中心、教育局，并按上级部门指示，指导班级做好一切配合工作。

　　注意保护现场，组织班级其他幼儿远离现场。

　　对幼儿呕吐物采样保存，保护现场封存班级。

　　保健医生对发生呕吐现象班级的其他幼儿进行观察。

封存食堂的留样食品、饮用水、餐具及厨具。

封锁厨房

保存监控视频

　　依据现场情况进行判断，将患儿带至医院就医，并及时向李闽霞副园长汇报幼儿就诊情况，同时全园教职工继续做好消毒、家长沟通和常规工作。

　　周榕梅老师组织年段长密切观察全园各班在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。

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老师向小朋友们进行食品安全教育

　　整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。提高了幼儿园全体教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。让我们时刻提高警惕，加强食品安全管理，为确保幼儿健康成长提供有力保障。