<p>小雪,是二十四节气中的第20个。11月22或23日,太阳到达黄经240°,古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。当然,小雪也是冬季腌菜的好时节。接下来看一看我们小一班的小朋友制作了哪些腌菜呢?腌菜又有哪些步骤呢,一起来看一看吧。</p> <p>首先,我们要挑选蔬菜,看一看哪些蔬菜可以制成腌菜,哪些不可以,小朋友们挑选的非常认真。</p> <p>今天我们要制作萝卜干和泡菜,先来做萝卜干,第一步,把萝卜洗干净,然后再切成小块,看小朋友切的多认真,刀工不错哦。</p> <p>切完萝卜就要开始腌制萝卜啦,在切好的萝卜里加入盐和糖,然后搅拌均匀,小朋友都很认真呢,腌制一会后拿到太阳底下晒干,这样萝卜干就制作完成啦。</p> <p>制作泡菜也是一样的,首先把卷心菜撕成小碎片,方便腌制。</p> <p>然后加入盐和糖搅拌,腌制一会入味后装瓶。放置几天后美味的泡菜就做好啦。</p> <p>真的好期待尝一尝自己制作的泡菜呢。</p>