关于四神汤，有一个民间传说。<br><br>说的是，清朝乾隆皇帝下江南时，命了四位大臣相随。但是，由于日夜颠簸、水土不服，四位臣子相继病倒。<br><br>这下好了，带着四个病号继续前进，肯定会耽误事。乾隆当即决定，停下来住几天，让御医好好看看，帮四位大臣治病。<br><br>尴尬的是，<font color="#ff8a00">御医束手无策</font>啊。 面对这个情况，乾隆脑瓜子一转，立刻拍板，让当地知府张榜求医。没过多久，一位僧人前来揭榜。<br><br>只见他骨骼清奇，仙气飘飘，看着，就是个不食人间烟火的高人。<br><br>高人细细把脉，立刻开出一个药方，面对众人，中气十足地宣告：<br><br><font color="#ff8a00">“四臣，事成！”</font><br><br>嗬！当真神奇啊，四位大臣服下之后，马上痊愈了！<br> 从此，每有官员南巡，都用这个方子炖汤养身，久而久之，此方便以<font color="#ff8a00">‘四臣汤’</font>为名在民间广为流传，后来传着传着，就变成 <font color="#ff8a00">‘四神汤’了。</font><br><br>“四神汤”：脾肾双补的名方<br><br><font color="#ff8a00">“四神汤”</font>是中医著名的健脾食方，其中“四神”，指的是哪四位“神仙”呢？<br><br>山药、莲子、芡实和茯苓！ 这几位很有意思，单独拆开来看，没觉得多厉害。但把它们碰撞到一起吧，嗬！就跟十八罗汉齐聚一样，互补遗憾，发挥出很好的功效。<br><br>有什么好效果呢？<font color="#ff8a00">健脾、养颜、降燥</font>等等，可以说，是<font color="#ff8a00">脾肾双补</font>哦～<br><br>到这里，最大的亮点来了！<br><br>四神汤属于平补，因此，很多人都可以吃！<br><br>不愧是四神！<div><b><br></b></div><div><div style="text-align: center;">芡实：一味必须单独细说的药材</div><br>芡实，是<font color="#ff8a00">《黄帝内经》</font>中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。<br><br>它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”。有“水中人参”之美称。<br></div> 古药书中说：<br><font color="#ff8a00"><br></font><div><font color="#ff8a00">芡实有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。</font><br><br>宋代的大文豪苏东坡，也非常喜欢吃芡实。<br><br>苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：<br><br>时不时取出刚煮熟的芡实<font color="#ff8a00">1粒</font>，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。<br><br>他每天用此法<font color="#ff8a00">吃芡实10-30粒</font>，日复一日，年复一年，坚持不懈。<br><br><br>据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的<font color="#ff8a00">“鸡头米粥”</font>，并称：<br>粥即快养，粥后一觉，妙不可言。<br><br>中医认为，<font color="#ff8a00">芡实</font>性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。<br><br>其<font color="#ff8a00">补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子</font>，可以说是一种被埋没的补益佳品。<br><br>“四神汤”美食<br><br>现在已是秋天，正值秋燥之际，<font color="#ff8a00">芡实</font>润燥但不寒凉，所以特别适合在秋季吃。<br><br>１、四神栗子糖水<br><br><font color="#ff8a00">栗子</font>，健肾补脾，素称肾之果，有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，可<font color="#ff8a00">益气补脾，健胃厚肠</font><font color="#333333">。</font><br></div> 和四神汤搭配在一起，很不错哟～<div><br></div><div><div style="text-align: center;">材料</div><div style="text-align: center;">山药，莲子，芡实，茯苓各<font color="#ff8a00">15克</font></div><div style="text-align: center;">粟子肉<font color="#ff8a00">150克</font></div><div style="text-align: center;">冰糖<font color="#ff8a00">100克</font></div><div style="text-align: center;">清水<font color="#ff8a00">2000毫升</font></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">做法</div><div style="text-align: center;">用小火煮<font color="#ff8a00">30分钟</font></div><div style="text-align: center;">再加入冰糖</div><div style="text-align: center;">继续用小火煮<font color="#ff8a00">10分钟</font></div><div style="text-align: center;">即可</div></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">２、猪肚“四神汤”</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><font color="#ff8a00">猪肚</font>，健脾胃，益心肾，补虚损。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">《本草经疏》说:“猪肚，为补脾之要品。”</div></div> <div style="text-align: center;">材料</div><div style="text-align: center;">山药，莲子，芡实，茯苓各<font color="#ff8a00">15克</font></div><div style="text-align: center;">猪肚<font color="#ff8a00">适量</font></div><div style="text-align: center;">姜葱<font color="#ff8a00">适量</font></div><div style="text-align: center;">半碗<font color="#ff8a00">米酒</font></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">做法</div><div style="text-align: center;">煮沸清水</div><div style="text-align: center;">放入猪肚、各种药材</div><div style="text-align: center;">武火煮<font color="#ff8a00">20分钟</font></div><div style="text-align: center;">转小火煲<font color="#ff8a00">两个小时</font></div><div style="text-align: center;">盐调味</div><div style="text-align: center;">即可食用</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">３、固肾不老汤：祛黑美白</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">这碗汤，可滋阴补肾、健脾和胃、调和气血，由内而外，白润面色，防止早衰。</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">是不可错过的养生佳品哟～</div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">它的做法也比较简单，买齐材料就可以轻松煲汤啦！</div></div> <div style="text-align: center;">营养小提示</div><br>四神汤是食补的最佳药膳，可帮助调节<font color="#ff8a00">免疫系统，强化体质</font>，适合肠道机能较弱的人，产妇和术后者的调养。<br><br>四神汤药材含有大量淀粉，<font color="#ff8a00">单独炖煮的话口感较涩</font>，适合添加蛋白质增加润滑感，除了可用猪肚（肠）搭配四神，还可加排骨等。<div><br></div><div>关注我学习更多养生知识<br>微信联系：kanglaishizhe<br></div>