玉兰幼儿园每日伙食——给孩子健康给家长放心

甘泉镇玉兰幼儿园

任何人若能把一件事反复做、坚持做、用心做，做到极致的话，必定会取得成功。能够在行业内独领风骚的人，也一定是专心致志做事的团队 ——寄语 家长们不仅希望孩子能在教育上获得全面的发展，同时营养健康也是大家最关心的问题。　　儿童时期是一个人生长发育的关键期，合理的膳食营养对促进孩子生长发育至关重要。怎样让幼儿在幼儿园吃饱吃好，吃出健康，既是我们玉兰幼儿园的职责，更是千万家长的心愿...... 　　孩子上幼儿园，家长除了担心他们的教育和安全，还担心在幼儿园里孩子能不能吃饱，吃得好不好。玉兰幼儿园一直致力于每位宝宝健康快乐成长，为此我园对营养膳食十分重视。那今天我来带爸爸妈妈们看看咱们玉兰幼儿园的饭菜吧！ 　　为了保证孩子食品安全，我园建立了《从业人员健康管理制度》、《食堂安全卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《饮食卫生“五四”制度》、《食堂食品安全十禁止》、《园长陪餐制》等制度，我园后厨实行精细化管理即9s管理（整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养、节约、服务、满意），大到厨房的分区，小到物品摆放、砧板分类、抹布区分等，在细节处培养后厨人员的各种习惯，用制度把好食物入口第一关。同时还建立了食品留样，并做好了各项登记。定期组织后厨对各项制度的学习，加强后厨人员的制度意识。 为确保厨房的环境卫生，我们的大厨阿姨每天都会科学，有效安全的为厨房进行打扫，消毒，并做好相关记录。 　　近年来，我园不断加大对幼儿营养膳食的投入，加强饮食安全方面的管理，所以在原材料方面，我园都选用幼儿专用食材。厨房干净卫生规范操作，分区精细化管理。 食品采购做到定人采购，定点采购，专人验收。 在食品的采购上坚持“三不”： 1. 采购员不买变质腐烂的原料； 2. 保管验收员不收腐烂变质的原料； 3. 加工人员不用腐烂变质的原料。 做到层层把关，在源头上杜绝食品安全问题的发生。 我园特别重视幼儿食物的多种多样，愉快进餐搭配，家园搭配，荤素搭配，色彩搭配，酸碱搭配，粗细搭配，食物互补，同一种食材采取不同的加工方法，做到色、香、味俱全，能使各种营养素之间保持一定量的平衡关系，以利于幼儿的吸收与利用，增进幼儿进食量。 　　碳水化合物是人体必须的能量来源。形式多样，色香味美的面点为孩子们每天的学习生活提供必须得热量，让孩子们吃得香香，身体棒棒哒！ 将营养全面的食材融入汤汁当中，既利于孩子肠胃消化吸收，又可以补充孩子每日必须的水分，让宝宝在这个寒冷的冬日暖暖的。 　　就餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的饮食习惯对幼儿健康成长起着重要的作用。对于幼儿的伙食，我们不仅要把握好安全关，还要不断地提升饭菜的口感。 秉承一切为了孩子，为了孩子一切，为了一切孩子的理念，我们幼儿园一贯以来都非常注重幼儿饮食的品质，每周制订合理的食谱，为了宝贝们的健康成长，我们一直在努力!