<p> 教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变，即生活无时不含有教育的意义。</p><p> ——陶行知</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">课程起源</p><p><br></p> <p> 孩子的发展最主要是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为小班教师，首先要学会善于观察每个孩子的不同，做到因人而异。</p> <p style="text-align: center;">源起：进餐</p> <p> 一到进餐时间，有的小朋友就开始皱眉头了。有的说：“我不喜欢吃胡萝卜。”有的悄悄把青菜扔到垃圾桶里……</p> <p> 小班幼儿挑食比较严重，有的小朋友不喜欢吃菜只吃肉，有的小朋友只吃某些蔬菜。</p><p> 针对幼儿的实际情况我们充分调动幼儿各种感官，从五大领域中帮助幼儿感知、体验与操作，从而逐渐改变生活中的挑食现象。以此为契机，将幼儿对于蔬菜的这种喜爱与不喜爱，和他们的实际行为真正结合起来，与蔬菜做真正的朋友。“蔬菜世界”包罗万象，同时也蕴涵了许多发展的机会，蔬菜课程由此应运而生。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">前期准备</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">初探</p><p><br></p> <p>你们喜欢吃蔬菜吗？为什么？</p><p>菜菜好苦，我只喜欢吃白米饭。</p> <p>你们都见过哪些蔬菜呢？</p><p><br></p> <p>我见过小青菜、胡萝卜。</p><p>那生活中还有哪些蔬菜呢？请小朋友们去找一找吧！</p> <p style="text-align: center;">寻菜</p> <p><br></p><p> 带着好奇心和疑问，周末家长带孩子们来了一场“寻菜”之旅，在家中、去菜场、去田间寻找蔬菜，看一看、摸一摸，让孩子亲自去发现、去体验。</p> <p> 幼儿通过与蔬菜多角度地亲密接触，感知了蔬菜的外形、结构以及生长环境。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">课程实施</p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p> <p style="text-align: center;">认知：蔬菜的秘密</p> <p> 我们通过分享绘本和游戏，让孩子直观地了解蔬菜的生长环境和生长过程。绘本中对蔬菜的写实描绘，对生活在城市的孩子来说，极大的丰富了他们的生活经验，让他们认识到每种食物对我们的身体都有好处，养成不挑食，不偏食的好习惯。</p> <p style="text-align: center;">挑选</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">趣玩：区域游戏</p><p><br></p> <p> 孩子们通过区域游戏的操作和探索，加深了健康饮食的认知，培养了幼儿观察力、想象力，以及欣赏美、感受美、表现美的能力。</p> <p> 孩子们认识了各种蔬菜的切面形状和纹路，感受了蔬菜的奇妙与有趣。帮助幼儿养成健康饮食的好习惯。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">家园共育</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">探索：蔬菜分类</p> <p style="text-align: center;">知味：蔬菜的味道</p> <p> 在课程实施中，我们发现孩子们在区域活动时喜欢选择小餐厅，对做菜特别感兴趣，因此我们家园合作共同推进课程实施。</p><p> </p> <p> 小朋友们通过择菜、洗菜的亲身体验，不仅尝到了新鲜的蔬菜，还在动手操作中感受到了它们的来之不易，对蔬菜的喜爱更上了一层。</p> <p> 小四班的蔬菜课程以“孩子挑食”作为课程的主线，开展一系列的活动。鼓励幼儿自主观察蔬菜，充分感知蔬菜的外形和特征；体验亲子炒菜的乐趣等，激发幼儿喜爱蔬菜，珍惜蔬菜来之不易的美好情感。</p><p> </p> <p> 幼儿在整个过程中，自主观察、自主探索、自主思考、积极参与，真正站在活动的中央，成为课程的小主人。</p> <p style="text-align: center;">我们的班本课程还在继续……</p><p style="text-align: center;">相信孩子们在我们的共同努力下</p><p style="text-align: center;">会健康成长</p>