<p> 为更好的服务幼儿，提高幼儿园营养膳食水平和食堂工作人员的基本技能，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，近日我园举行了一场别开生面的 “展我厨艺、亮我风采” 厨师技能大赛。</p> <p> 本次比赛共有五名炊事员参与其中，比赛的内容包括基本功比拼和创意菜烹饪两项，由园长、教师及各部门代表担任评委，比赛旨在交流烹饪技术、锻炼厨师队伍，希望大家展厨艺亮风采。</p> <p> 一声哨响比赛拉开帷幕，厨师们从选材到烹饪，从口味到色彩，都作了精心设计，认真的备战，随着刀起刀落，煎炒声声，演奏着和谐快乐的锅碗瓢盆交响曲。大家个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。比赛激烈的进行中，大家忙而不乱，忙而有序。厨师们同台竞技，拼厨艺、秀创意，为现场评委奉上了一道道味觉和视觉的双重菜肴。</p> 刀工比拼 花样面点 创意菜肴 <p> 从菜色到摆盘，无一不体现了厨师们的细心、用心和爱心。炊事员们按照要求制作了色香味俱佳、营养丰富、搭配科学、符合幼儿特点的菜肴。在制作方法上，也充分展示了其创新能力。</p> <p> 厨师们认真细致的工作态度得到了现场评委们的一致称赞。最后，评委从安全卫生、操作流程、刀功、色、香、味、营养、形等方面为选手们打分投票，决出名次。</p> <p> 本次厨艺大赛，将默默无闻、不为人所关注的食堂师傅由幕后推到了台前，从他们身上看到日日辛苦的付出，更看到了积极向上，朝气蓬勃的精神面貌，我们希望通过这次比赛掀起我园厨师基本功训练的热潮，真正建立起一支与时代同步前进与幼教事业一起成长的厨师队伍，进一步推动后勤人员专业素养的大发展。</p> 精彩花絮