<h3>胡桃派 pecan pie 是感恩节大餐必不可少的经典菜品。最传统的胡桃派是用玉米糖浆，鸡蛋，砂糖和黄油混合做成软软的派馅，通常是过甜，高脂又高卡，我创新的配方用地瓜加少量牛奶做馅，好味美观又健康。</h3> <h3>地瓜洗干净</h3> <h3>蒸熟或是用微波炉加热熟</h3> <h3>去皮后压成地瓜泥</h3> <h3>加入1/3杯牛奶和1/4杯食用油。混合均匀。</h3> <h3>地瓜泥放入pie烤盘后，上面摆上胡桃仁。多少胡桃随个人喜好。也可以把一小勺砂糖溶解在一勺温热水里，用小刷子刷在胡桃仁上。</h3><h3>烤箱预热到350F (175C)后， 放入烤箱烤15-20分钟。</h3> <h3>Enjoy.</h3>