我来当大厨专题

待爱蓝雪

西红柿🍅炒鸡蛋🐣🐣 炒鸡蛋 四年级二班赵永鑫 西红柿炒鸡蛋 今天中午我要做一道菜，西红柿炒鸡蛋。 这可是我第一次做西红柿炒鸡蛋，未免有一点紧张。首先我准备了一个又大又红的西红柿，把它切成十字，放入开水中烫两分钟，这样可以更好地剥去西红柿的外皮。西红柿烫好了，我用手去拨它的外皮，它的外皮薄如蝉翼，就如同红色的纸张。 然后来我又准备了三颗鸡蛋，把鸡蛋依次打入碗中，用筷子逆时针搅拌。然后开火烧油，把油倒入炒锅中，让油均匀铺开。油热以后把鸡蛋液倒入炒锅中，我赶紧不断翻炒，以免鸡蛋炒糊。鸡蛋炒好放入碗中备用。 接下来我第二次开火烧油，趁着热油的时间，我把西红柿切成小块放在碗里。这真个调皮的小家伙，每次我正要切的时，它就溜到一边，好像在嘲笑我的刀法。在妈妈的指导下，我看准了然后再切，终于把西红柿切成了小块儿。油热了，我以迅雷不及掩耳之势把西红柿还有一些调料倒入了炒锅。待西红柿炒出汁后，再把炒好的鸡蛋倒进去加入一勺盐。继续翻炒，美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，香气扑鼻。尝一口味道好极了，真是色香味俱全。这时我迫不及待的叫来爸爸尝一尝我到赵大厨的手艺。有时间也请大家来品尝哦！ 四年级二班王梓萌 炒鸡蛋 今天，妈妈教我做了一道菜—一炒鸡蛋。由于这是我第一次炒鸡蛋，我心想：“我是会炒糊呢？还是会炒的非常美味呢？我想着就开始做起来。 首先我把葱花切成丝、火腿切成小丁，我又精心挑选了两个又大又白的鸡蛋，小心翼翼的把鸡蛋打到碗中。然后按顺时针方向搅拌蛋液，蛋液搅拌均匀后，打开火，倒入油。待油热后，我快速倒入蛋液，妈妈在旁边不停地提醒我：“小心千万不要烫住手！”只听到“嘶”的一声响后，透明的蛋夜瞬间变成饼形，蛋饼像个金黄金黄的向日葵正向着我微笑呢。这时我兴奋地，不停地在锅中翻炒，炒到7分熟马上关火。利用余温将鸡蛋继续翻炒，炒鸡蛋就做好了。 “原来做饭也不难嘛！”我心里比吃了蜜还甜。 四年级二班梁轶程 今天我给大家做一道西红柿炒鸡蛋，这是我第一次做西红柿炒鸡蛋，我能把这道菜做好吗？ 我首先将鸡蛋小心翼翼地打入碗中，搅拌均匀。妈妈叮嘱我，千万不要把蛋液洒在外面，鸡蛋搅拌均匀后，我往碗中放入适当的调料搅匀，接着往锅中倒入油，待油热以后将鸡蛋倒入锅中，你会听到“呲啦”一声，它会立刻变成饼状，突起一个个小泡泡。我拿着锅铲，学着大厨的样子，在锅中翻来覆去地炒着鸡蛋，待鸡蛋微嫩时关火，用余温继续翻炒鸡蛋，待鸡蛋定型后盛在一个碗中。 然后开始切西红柿了。我首先用菜刀将西红柿一分为二，把它切成长条，剁成小块，盛入碗中。然后将葱和蒜切好，往锅中倒入油，待油热以后，将切好的葱和蒜倒入锅中，放入盐、胡椒粉，再放入切好的西红柿。为了增加味道和颜色，我分别放了生抽老抽，等待西红柿出汁后将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至大约一分钟，然后出锅，这样令人直流口水的西红柿炒鸡蛋就做好了，看来做饭也没那么难。 四年级二班黄梓轩 　　西红柿炒鸡蛋 今天由我来做菜，做什么呢？就做我最爱的番茄炒蛋吧！ 首先，我准备了材料，两个又大又圆又新鲜的西红柿，三个又白又胖的大鸡蛋，一根大葱和一袋番茄酱。 接着我问道:“妈妈炒鸡蛋的部分，还和原来一样吗？”妈妈回答道：“是啊，炒鸡蛋对于你来说应该很简单了！”我先把鸡蛋打碎，蛋液倒入碗中，娴熟地搅起蛋液。搅完，将葱段切成了一个个小巧的葱花，倒入碗中。加了些盐和水，这是为了让鸡蛋变得更好吃，我再次搅拌。 下来，我起锅烧油，油热后将蛋液倒入，来回翻炒，不一会儿鸡蛋就十里飘香。 我马上将炒好的鸡蛋铲出来，继续起锅烧油，看油冒烟了，我将切好的西红柿丁倒入锅中。听，“哧啦”一声，它们全部跳入锅里，在我不断地翻炒下它们不停地跳着舞。闻，香气四溢。接着倒少许番茄酱让西红柿入味。 最后我把炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒。大约十秒钟后就能开吃了！ 我本以为番茄炒鸡蛋再简单不过，实际并不是，吃自己做的番茄炒蛋，甭提多香了！ 四年级二班闫嘉玺 西红柿炒鸡蛋  我最喜欢西红柿炒鸡蛋,所以今天我准备在妈妈的指导下学习西红柿炒鸡蛋。 首先准备好我所需的食材: 两个鸡蛋、一颗又红又大的西红柿和葱段。我先把西红柿放在菜板上,我小心翼翼的把刀拿起来,生怕发生意外,西红柿就像一个不想打针的小孩子一样,左扭扭,右扭扭,我这暴皮气一下子就上来了,找准时机,只听见“砰”的一声西红柿被我跺成两瓣，一顿乱砍乱剁后终于把它搞定。接着我又笨拙地把葱劈开了。轮上处理鸡蛋了,我轻轻磕了两下，再用手去掰，可是用力大了，蛋液流到了我的手上,我无可奈何的看着妈妈,妈妈说“你要用手慢慢地轻轻地把鸡蛋壳打开。”在妈妈的帮助下，鸡蛋也乖乖躺在了碗里。随后我加入少许的盐,最后用筷子甩打了十几下,打鸡蛋完功了。开始炒鸡蛋了,我先开了火,在里面加入油,放入鸡蛋液，开始翻炒了，我的心也快速地跳了起来，因为这块是我经常失败的地方，但是这次在妈妈的鼓励下我成功了！接着放入剁好的葱段和西红柿，再放入少许的盐，进行搅拌，五分钟后就可以出锅了。 今天，我们一家人，全吃着我闫大厨做的西红柿炒鸡蛋。 四年级二班张博树 西红柿炒鸡蛋 今天我要做一道菜，西红柿炒鸡蛋。我心里很是担心，万一搞砸了怎么办？于是就要求妈妈和我一起来完成这项有难度的任务。 我先把火打开，把油倒进去，拿出准备好的鸡蛋把它打开倒入碗里，然后我加了一小勺水，顺时针搅拌。搅拌好后，我看见油锅冒烟了，就赶快把鸡蛋倒了进去，听到“嗞”的一声，只见鸡蛋表面膨胀了许多，蛋液也开始迅速凝固。妈妈急了，赶忙用铲子翻炒了几下，并飞快地把鸡蛋倒入碗中。鸡蛋炒好了，我又往锅里倒了一些油，把西红柿酱拿过来，只见妈妈娴熟地把西红柿酱倒了进去，指挥我拿上锅铲来回翻炒。不断地翻炒汤汁不断的冒泡，发出“啪啪”的响声，直向锅外边炸，妈妈又让我放入花椒面，这时西红柿的汤汁鲜红鲜红的，很浓了。妈妈说“可以放入生抽，提味又提色。”可是呢？我一不留神的就放了好多。结果整个锅全变成了黑色，按照步骤，我又放了点葱花，倒入炒好的鸡蛋，继续炒。看着原来金黄金黄的鸡蛋变成了黑乎乎的鸡蛋，我哭了。妈妈走来安我：“没事，下次注意不就好了。”我垂头丧气地说：“那……这个怎么吃啊？”“没事，就当一次教训吧！”妈妈抚摸着我的头语重心长地对我说。 通过这次炒鸡蛋，我知道了，做饭看似是一个简单的事，可是做起来却很难。 四年级二班王萱琪 西红柿炒鸡蛋大家好，我给大家做一道菜，叫做西红柿炒鸡蛋。首先要洗干净手，再从冰箱里取两个又大又红的西红柿、两个鸡蛋还有葱。开始做菜了，我先将西红柿洗得干干净净，并切成小块，把葱洗净切成葱花，两个鸡蛋在碗的边上碰一碰，随着破口掰开，蛋液流进碗里，放少许盐，洒入葱花，用筷子搅拌均匀。一切准备就绪。我先把锅擦干净，再把锅放到灶台上。往锅里倒入食用油，把火点燃。大概一分钟后，油热了，我连忙把蛋液倒进锅里，等蛋液凝固后进行翻炒，待炒熟后把它盛入碗中，我再次往锅里倒上食用油，油有点冒烟里，我立马打开油烟机让它抽油烟，再把切好的西红柿放入锅中，不断的翻炒，倒适量酱油，等西红柿变软后，倒入炒好店鸡蛋，搅拌在一起，鸡蛋就像穿了一身红衣服似的，均匀分布的时候，放入少许盐，美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。我品尝了一下，感到酸酸甜甜美味极了。 四年级二班闫恒瑞 　　西红柿炒鸡蛋 今天我想尝试做饭，可是做什么好呢？就做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！ 我先选了几个又大又红的西红柿和五个胖胖的鸡蛋。我把西红柿放进热水里煮，等到它的皮快爆炸时就把它拿出来。接着我要用菜刀把西红柿切成小块，可是菜刀在我的手里抖来抖去，好像随时都能切断我的手。终于我把西红柿制服了，一时紧张的我都忘记了它是怎么变成小块的。然后开始打鸡蛋，我把鸡蛋紧紧贴着碗边，轻轻磕几下，鸡蛋露出了一道缝，随后将鸡蛋掰开，金黄的蛋黄和雪白的蛋清便流入碗中。再根据自己的口味放适量的盐，用筷子朝顺时针方向不停搅拌，待鸡蛋均匀后倒入锅中。呀！只听见“呲啦啦”的声音，油溅的到处都是，我赶紧跑出去，妈妈大声叫“快回去，鸡蛋要糊了。”我急忙心惊胆战的回到厨房，可是鸡蛋已经糊了，来不及把它倒出来了。怎么办好呢？死马当作活马医吧！我手忙脚乱的把西红柿，葱，盐，酱油全部倒了进去，还没等到西红柿榨成汁，我就把他们都倒了出来。 唉，鸡蛋糊了，西红柿炒鸡蛋更是没法提。做饭可真难呀，妈妈平时做饭真是辛苦。我下定决心以后一定要做一次成功的西红柿炒鸡蛋。 四年级二班张凯源 西红柿炒鸡蛋 平时都是妈妈给我做饭吃，今天是星期天，我决定自己做一次饭，做什么呢？就做既营养又好吃的西红柿炒鸡蛋吧！ 首先，我从冰箱里拿出四个又白又胖的鸡蛋，把他们打入碗中，再把适量的盐加进去，按一个方向搅拌，直到蛋清和蛋黄完美的融合在一起，就可以倒油开火了，等油烧热，然后倒入鸡蛋，“嗞”的一声，鸡蛋开始凝固了，我快速的用锅钱翻炒，“咳咳”呛死我了，原来我没有开油烟机！我手忙脚乱的打开油烟机，有关掉火把鸡蛋倒入碗里。我又拿出两瓶西红柿酱，再次开火倒油，西红柿快熟了，再倒入鸡蛋，还有葱，姜，蒜，酱油，西红柿终于熟了，可以出锅了，我吃了一口，对妈妈说“真好吃！”可是妈妈说酱油放多了，吃着自己做的饭，感到很好吃。 四年级二班赵胤荣 　　西红柿炒蛋 今天我学做的家务是西红柿炒鸡蛋。之前我只做过炒鸡蛋，我从来没做过西红柿炒鸡蛋，也不知道我能炒好吗？ 首先我把精心挑选的两个又大又红的西红柿浸泡在热水中，等皮开了花，西红柿就可以开始剥皮了，剥皮后的西红柿很红彤彤很是可爱。接下来我把西红柿切成小块，边切里面边流出一些汁来，再切些蒜片葱丝。然后把准备好的两个鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀。准备工作结束啦，可以开始炒了！先往锅中倒入少许油，等油热以后再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，“呲的”一声鸡蛋开始凝固了，这时我用铁铲快速翻炒，炒至金黄，关火盛出来。然后二次在锅里倒上油，把切好的葱丝，蒜片倒入锅中，不断翻炒后倒入切好的西红柿。我不断地用铲子搅拌着，同时又在锅中放少了许盐、花椒粉和酱油，搅拌至西红柿熬成汁后倒入炒好的鸡蛋，西红柿汁包裹着金黄的鸡蛋别提多漂亮了！西红柿炒鸡蛋就这么大功告成了，看着自己炒的菜，闻着满屋的香味，我高兴极了！ 四年级二班张峻博 　　今天，老师让我们做一道美食西红柿炒鸡蛋。一回到家，我就迫不及待地备好食材：西红柿、鸡蛋、花椒面、葱和蒜。然后反复清洗西红柿，又在锅里烧好水，把西红柿放进去，泡一会儿，去掉西红柿的皮，并把它切成小丁。接下来，我又把鸡蛋磕个小口，把蛋液倒入碗中，加盐、花椒面，搅拌均匀后，将适量的食用油倒入炒锅中。待油热后把蛋液倒入炒锅中，顿时“沙”的一声，鸡蛋外面快速胀了一圈，我立马拿铲子翻炒了一下，使蛋液均匀受热，经过反复几次翻炒，等8成熟时，我连忙关火，用余热继续翻炒，鸡蛋便炒完了，将它倒入碗中备用。我往炒锅里再次倒少许油，油热后倒入花椒面葱和蒜，翻炒两下香味飘出后，把西红柿丁倒入锅中。由于西红柿汁液不易流出，所以妈妈让我倒少许水，帮助西红柿汤汁流出。我不停地搅拌，待到西红柿软烂、粘稠之时，倒入我精心制作的炒鸡蛋，加适量盐和老抽搅拌。最后加入一点儿香菜沫搅拌再次翻炒，即可倒入盘中。一道家常又美味的中国特色菜，西红柿炒鸡蛋就完了。 这次做饭我感悟很深，其实做饭并不容易，每一个步骤，每一道工序都蕴含着做饭人对家人满满的爱，对家人无私的奉献。以前我经常挑食，以后我一定做到珍惜每一顿饭，不挑食，不剩饭。