为正确规范和知道食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现，早控制，早报告，早治疗，早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。2020年11月24日中午，涟城车站幼儿园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。<div> 首先，胡园长出示演练方案对此次演练进行整体布置。</div> 此次演练活动模拟一次幼儿食物中毒事件的发生、进展、处置情况：<div> 幼儿园班级出现2人，全园出现同时出现3人以上无明显原因所致的严重呕吐、腹泻等疑似食物中毒患儿。</div> 发生食物中毒，当班老师应及时向园领导或园保健员报告，园领导则向上级食品卫生监督检验所、医院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。<br><br> 园领导在第一时间组织人员，立即将中毒幼儿送医院抢救。 保护现场、保留样品，发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。 园长与本次中毒有关人员，如实向上级反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 厨房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。 在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。<br> 演练结束后，各班教师以班会的形式向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。此次活动，强化了师幼的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟长鸣。