冬天里的凉拌萝卜，清脆爽口的家味儿。

呀呀

　　虽已是冬天了，室内却是温暖如春，足足的暖气常常使人燥热难耐，除开窗散热外，饮食上依然以清热祛燥为主，简单快捷的凉拌菜就是冬日饮食生活中不可或缺的美味。

今儿早餐就做了盘凉拌萝卜，清脆爽口特合胃口。

　　一根白萝卜洗净削皮。

　　切丝加入适量的盐腌制十分钟后，将腌出的水分倒干净。

　　切适量的蒜碎、姜碎、干椒丝放萝卜上，再撒些黑芝麻。

热锅凉油，油热放入适量的花椒炒出香味，将花椒捞出，把热油快速泼在蒜碎、姜碎、干椒丝上，加入适量的陈醋、香油等佐料（按自家喜好加佐料）。

　　搅拌均匀。

　　一早煮的花生已熟。

　　再加入适量煮熟的花生、香菜搅拌均匀，一盘凉拌萝卜OK了。

　　清清脆脆非常爽口的凉拌萝卜就是家的味道，很合胃口，美。