每到周末,在闲来无事的时候,人们总喜欢自己制作一点甜品,打发时间。今天我就和爸爸一起,做白白胖胖的椰奶小方。 椰奶小方做起来简单,材料也是我们身边经常要用到的。它只需要五种材料,分别是:牛奶250克,淡奶油100克,玉米淀粉40克,细砂糖35克,椰蓉适量。 1 .先找出一个较大的碗,倒入玉米淀粉40克、牛奶80克后用筷子搅拌均匀。(克数一定要精确,可以用电子秤测量好后再搅拌) 2 .把玉米淀粉和牛奶的混合物,暂且放在一边。拿出一个不沾锅,倒入100克淡奶油、170克牛奶、35克细砂糖简单地搅拌两下即可。然后用中小火煮,边煮边搅拌。 3 .当锅里的混合物已经煮沸(冒出密集的小泡泡)了之后,倒入玉米淀粉和牛奶的混合物搅拌(还是继续煮),大约过个4到5分钟煮粘稠(可以用筷子弄起来)后,关火 4 . 把糊糊放入模具里(提前铺过一层薄薄的椰蓉)弄平。密封后,放入冰箱冷藏4~6小时。(一定要冷藏,不能冷冻) 5 .4~6小时过后脱模,热刀切小块后整块沾上椰蓉。 就这样,适合手残党的做法简单、味道可口的椰奶小方就轻轻松松做完了。都看到这里了,大家还不动起手来,自己做一份香甜可口的椰奶小方吧!