<p><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 为加强幼儿园食堂安全管理，杜绝病毒传播及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康。为全园师生营造良好的、安全的健康的幼儿园环境。我园特邀请新起点童尧幼儿园保健医王老师，与我园进行食堂互查及交流学习。针对食堂食品安全问题，负责我园食堂安全卫生的马老师与童尧幼儿园王老师进行了深入交流，相互借鉴经验，共同学习，共同改进。</span></p> <p> 此次互查互学活动的主要检查内容为：食堂环境卫生原料进货及存放途径，原料、库房各类食品放置并正确标识，食品留样、食堂工作人员卫生及健康情况，台帐及操作记录情况，食品加工规范操作情况等。在食堂互查过程中，我园对新起点童尧幼儿园的食堂食品安全及库房物品放置，各种资料记录进行了现场查看和问询，做到实际情况具体了解，互查落到实处。</p> <p><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">查看食品库存摆放</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;">实地查看童尧幼儿园食品留样柜</span></p> <p><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">详细查阅各项记录并问询食堂从业人员持证上岗情况</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">食堂后勤一览表</span></p> <p><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">各项档案资料查阅及交流</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;">值得借鉴学习新起点童尧幼儿园</span></p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;">刀具位置摆放及颜色区分标识</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">童尧幼儿园入我园进行实地查看</span></p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;">我园马老师针对幼儿园食堂各项制度进行详细介绍</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">查看明厨亮灶</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">冰箱库存及食品摆放</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">查看本园食品留样情况</span></p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">各项记录查阅及介绍</span></p> <p> 通过食堂自查与互查，发现我园食堂食品购买、运输、储存、加工等环节符合标准和要求，我们将一如既往把食品安全工作放在首位，加大师生食品安全卫生宣传教育力度，提高全园师生安全意识，自觉抵制假冒、伪劣产品，保障师生食品安全，坚决杜绝事故发生，把食堂卫生安全及管理工作做的更加细致化，规范化。</p>