<p>小雪节气是二十四节气中的第二十个节气，在每年的11月22或23日。小雪是反映降水与气温的节气，它意味着天气会越来越冷、降水量渐增。在我国传统文化中小雪节气也是有很多的风俗，比如腌腊肉、吃糍粑、吃刨汤、晒鱼干、腌菜等等。今天老师和孩子们一起初步体验了有趣的腌菜活动，大家一起来看看吧！</p> <p>腌菜前先洗净手</p> <p>选好想腌的蔬菜，再撒些盐，放置一小时。</p> <p>放置一小时后我们发现一个现象：我们只放了蔬菜和盐，没有放水，罐子里面竟然有了一些水。老师问到：“这个水从哪里来的呢？”小朋友摇摇头，嘴里说着：“不知道。”教师再次问道：“蔬菜里面有水吗？”“蔬菜里面有水，原来这里面的水是小蔬菜里面的水！”小朋友纷纷回答道。教师接着问道：“小蔬菜里的水怎么跑出来的，它需要什么呢？”“应该是盐吧，因为我们放了蔬菜和盐。”聪明的小朋友们棒棒哒！</p> <p>接下来倒掉蔬菜产生的水</p> <p>最后加好水，盖好盖子就可以啦！</p> <p>我的腌菜做好了！</p>