长兴四日游（四）“大唐贡茶院”

（阳光）

“大唐贡茶院”位于浙江省长兴县顾渚山侧的虎头岩。始建于唐代大历五年(770年)。它是督造唐代贡茶顾渚紫笋茶的场所，也可以说是有史可稽的中国历史上首座茶叶加工工场。产于长兴顾者山的紫笋茶，是唐代贡茶。 　　这里有以前茶园的遗址，这些年建起了大唐贡茶园。当地人常来这里品茶。 　　全木制建筑，上书陆羽阁，大唐贡茶院几个金色大字。从挑檐看得出这个建筑是模仿唐代建筑所建，挑檐部分不似宋代建筑的华丽，而显得古朴典雅。 宫女特有的姿态，向皇上敬茶了。 　　“贡茶院”由陆羽阁、吉祥寺、东廊、西廊四个部分组成。一进入景区，整个建筑顺山势而建，远眺是恢弘古朴，近瞧也是一片古色古香，仿佛错身千年前的时光，一边感受茶文化的悠远静雅，一边享受偷得浮生半日闲的乐趣。 　　茶院沿着顾渚山势而建，缓缓上行并不觉得累。周围竹林环绕，沿着回廊，听着远处崇圣寺，钟声袅袅，余音绕梁，仿佛置身世外桃源。这里的贡茶禅茶合一，禅茶一体，茶道一词由此而来。闭上眼睛，想象自己穿越干年古刹，来到大唐，听茶圣陆羽品茗论道。坐下喝一盏这里闻名天下的紫笋茶，顿感心思澄明，回味无穷…… 以展示茶圣陆羽生平和《茶经》为主的陆羽阁，与供奉文殊菩萨的吉祥寺，南北对峙，雄踞于苍松翠林之中，昭示着禅茶一味的理想境界。 　　“吉祥寺”标志着“贡茶”与“佛茶”的合一。同时，也向人们昭示了“茶禅一味”的理论。新建的吉祥寺共分二层。第一层主要介绍贡茶院的兴废历史、宫廷茶宴的场景、以及当初贡茶院鼎盛时期的全貌展示。第二层重点阐述“茶禅一味”的理论，以及文殊苦萨的生平和历代高僧通过吃茶悟禅的典故。 　　“陆羽铜像”铜像高3.5米，重2.5吨。陆羽是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，“茶圣”，“茶神”。 陆羽一生嗜茶，精于茶道，著有世界第一部茶叶专著一一《茶经》三卷。《茶经》是陆羽对唐中期以前中国茶叶的历史、产地、以及茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用等知识作了全面仔细的阐述，是中国古代最完备的一部茶学专著。《茶经》的问世，是中国茶文化正式形成的标志。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。 　　“茶经”作者陆羽，据导游介绍，此人并非长兴人士，而乃湖北籍。唐安史之乱时，陆羽漂泊流离来到此地，一生致力于茶叶研究。正是在他的大力推荐之下，此地茶终为皇家贡茶，延续后世干年之久。当地人故建陆羽阁，设铜像立其内，以纪念之。 　　历史上负责督办贡茶制作的官员们的雕塑像。据史料记载。，制作贡茶时由“刺史为主，观察使总之”。 　　大唐贡茶院是史上首座＂皇家茶厂＂。这里三面环山，一面临湖，环境优美，气候温润，尤其适宜茶叶的生长。 学习茶经，学无止境! 　　在贡茶院的“东长廊”，可以参观唐代贡茶院专门为官廷加工制造紫笋茶的先进工艺、现代紫笋茶的加工程序、了解历代贡茶知识、品茗三绝、以及茶艺的流传过程。 　　人们常说:“一斤春芽要六万至七万片茶芽才能制成。很难想像要想获得百斤茶叶，需要戴斗笠，身挎竹筐，顶着烈日，弯着身体，穿梭于葱绿竹园，用手细心摘下一片片嫩绿的茶芽，然后放入竹筐，这样的动作需要重复几百万次，那种艰辛不是常人多能胜任的。真是感慨万干哪! 制茶工序一《採茶》 紫笋茶采摘于清明前后至谷雨间，采摘一芽叶或一芽二叶。初展的茶芽，其制成的极品茶，芽叶相抱似笋，上等茶芽嫩叶消展，形似兰花。紫笋茶得名于唐代茶圣陆羽所著《茶经》记载:阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。 制茶工序二《理茶》 理茶是清理茶叶的杂叶、老叶，以确保紫笋茶品质特征，精心挑拣芽叶是其传统工艺中必不可少的工序。 制茶工序三《摊青》 摊青是为了鲜叶中的水分蒸发，也是形成其色、香、味的重要环节。将采来的鲜叶均匀的堆放在竹匾上，摊青厚度适中，因时而异，让其自然失水，摊青至叶质发软，散发清香。 制茶工序四《炒青》 茶工制茶先杀青，杀青原则是嫩叶老杀，老叶嫩杀，通过高温破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质氧化，同时蒸发芽叶水分，使其青气散失，茶香显露后。采用抓、翻、搓、抖相结合，炒至七成干为基本定形，达到外形条索紧直。 贡茶递送马不停蹄。 品茶 茶，只有投身到费腾的水中，全身筋骨才能舒展开来，才能将自身的能量与介值释放出来，才能散发出最浓郁的生命之香! 品茶 苦是茶的真味，也是生命的真味。好茶总是先涩后香，人生总是甘苦交叠，慢慢感撼:“有时最苦涩的正是芳香将至。。。。。。 　　茶文化的发展史，是我国社会发展史的一个缩影。通过对茶文化历史的了解，我们可以清晰地了解我国社会的发展历史，从而使我们更加深爱祖国的传统茶学文化。一杯茶，品人生沉浮平常心，造万年世界。 　　中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶、并创立独具中华民族典雅的茶文化世家，是中国传统文化的重要组成部分。 “紫砂茶壶”茶是水神，水是茶体，器益茶功。 传统紫笋茶茶艺表演。 在贡茶院的“西长廊”，首先可以看到“名人典故”。这些典故见证了紫笋茶的发展与繁荣。西长廊还保存着许多“摩崖石刻”。这些至今还保存完好的摩崖石刻，向我们诠释了“紫笋贡茶”曾经的辉煌。 　　这里有崇山峻岭，茂林修竹，果然一个环境清幽之地。茶院建筑均为木制风格，古色古香。在这冬日暖阳里，缓登院阁，赏景，听琴，品茶，可谓三绝。 　　远观掩映在翠竹林的大唐贡茶院的建筑，端庄而秀美，走近它却又觉它大气宏伟。 　　院寺内殿柱栏古朴高雅，楼台阁檐雄为壮观。浑然是一座融入大自然山水之中，历经岁月沧桑的干年古寺院。 站在高处看风景，体验远处、更远处的无极之境，人生的奇迹、生命的奇景往往发生在从未有人涉足过的更远处。 　　放开双手，拥抱蓝天，远望群山，轻吸一口清新空气，听听耳边吹过的风声，看看旁边的翠竹青松，此刻我的心平静了，世间此时飘动的种种无奈，在此刻我得到了释怀。 　　大唐贡院周围栽满了竹林，夏天的时候，在这里纳凉是颇为惬意的。与好朋友在这里喝茶聊天，过一段慢时光的生活，体验下清静怡然的感觉。 　　清风扫过竹林轻轻摇曳，发出有节奏的鸣响，就像美妙的乐音盈盈飘来。满山的翠竹在风中摇曳，发出动听的声响，像是谁吹响了一支巨大的笛。 　　回眸处，这个秋天又已远行。路的尽头，是一个属于冬天的寂美世界。我依旧在安静地行走，懂得最好的风景一直在路上!也在心里!