<p> “一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”秋天是五谷丰登、硕果累累的季节，幼儿园到处是一片丰收的景象。</p> 遇见山楂 <p> 十月的一个早上，小朋友们正在玩滑滑梯。突然，罗婧桐拿着一颗山楂跑过来：“老师，你看！”原来是幼儿园一角的山楂树上长了许多山楂，小朋友纷纷围过来，对那棵山楂树充满了好奇。孩子们摸了摸罗婧桐手里的山楂，纷纷跑到山楂树下…他们左瞧瞧，右看看。 </p> <p> 孩子们对这颗山楂树非常感兴趣，但因为对山楂的经验有限，有的说能摘，有的说不能。于是，孩子们展开了激烈的讨论...</p> 1、老师的思考 <p>👩🏻🏫：是不是可以就这次“山楂事件”开展与孩子们的探索之旅。</p> <p>👩🏻🏫：金秋十月，正是山楂盛产的季节。山楂树是本园独特的资源，基于孩子们对山楂的好奇和探究欲望，我们将“山楂”作为本班班本课程的主题。</p> 2、我知道的山楂 班本课程《舌尖上的山楂》 主题目标 <p>1.通过多种感官，感知山楂的外形特征以及营养价值。</p><p>2.品尝山楂酸酸甜甜的味道，了解山楂多种食用方法并尝试利用山楂制作美食。</p><p>3.尝试用筷子夹山楂核，促进小肌肉发展并提高数的概念的认识。</p> 课程网络图 <p> 十月，山楂成熟了，红红的果子挂满了树梢，红果绿叶交相辉映，煞是美丽。走进树下，空气中散发着丝丝缕缕的甜味，孩子们被这美景和美味所吸引，于是我们开启了一场关于山楂的发现之旅......</p> 认识山楂 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">美术活动《我眼中的山楂树》</b></p><p> 通过观察，孩子们发现山楂的外形是圆圆的红红的，山楂的叶子是带有锯齿的。</p> <p>我们来听一听小朋友眼中的山楂树是什么样子的吧！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《摘山楂》</b></p><p> 孩子们希望能体验亲自采摘山楂的乐趣，于是我们便有了“摘山楂”的想法。</p><p> 准备好工具，开始摘山楂啦！</p> <p> 但是，树顶上的山楂太高了，摘不到了。这可怎么办呀！孩子们你一嘴，我一嘴的讨论着。</p><p>👦🏻：可以请老师帮我们摘。</p><p>👧🏻：也可以用梯子。</p><p>于是孩子们找到了梯子，并团结合作一起搬来了梯子。</p> <p> 孩子们热情高涨，用各种力所能及的方式摘山楂。筐里的山楂越来越多，孩子们高兴极了。忍不住互相比比谁摘的大，谁摘的多。</p> <p> 摘完山楂，孩子们用记录表的方式，分享与讨论。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《酸酸甜甜的山楂》</b></p><p> 孩子们迫不及待的吃起了山楂，想要知道山楂到底是甜甜的还是酸酸的，品尝山楂的样子也太可爱了吧！</p><p>👦🏻：老师，山楂好酸呀！</p><p>👦🏻：我感觉山楂酸酸甜甜的。</p><p>👧🏻：我的山楂有一点点甜。</p> 舌尖上的山楂 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《山楂食品品尝会》</b></p><p> 山楂除了可以当水果吃，还可以怎么吃呢？</p><p>👩🏻🏫：你们吃过哪些山楂制作的食品。</p><p>👧🏻：老师，我吃过冰糖葫芦。</p><p>👦🏻：我吃过山楂糕。</p><p>👦🏻：我吃过山楂馅的点心。</p><p>👧🏻：老师，我吃过山楂做的山楂条。</p><p> 围绕这些孩子们七嘴八舌的讨论了起来。于是我们决定要一起品尝山楂制作的食品。</p><p> 第二天，孩子们纷纷从家中带来了山楂食品，大家围坐在一起开开心心的品尝。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《酸酸甜甜的山楂酱》</b></p><p>👩🏻🏫：我们摘了那么多山楂，这些山楂我们可以怎么吃呢？</p><p>👧🏻：可以做成甜甜的山楂酱，抹面包可好吃了。</p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">制作过程：</b></p> <p>第一步：清洗山楂。</p> <p>第二步：山楂去核。</p> <p>第三步：加入适量白糖，慢慢熬制。</p> <p>第四步：放入搅拌机里，搅拌均匀。</p> <p>第五步：将搅拌好的山楂再次倒入锅中，加入少量白糖熬制。</p> <p>第六步：将熬制好的山楂酱冷却，装瓶即食。</p> <p>忍不住想要舔舔手。</p> <p> 哇，简直太好吃啦！这样的美味当然要和幼儿园的老师们一起分享！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《冰糖葫芦》</b></p><p>👩🏻🏫：山楂除了做山楂酱，还可以做什么呢？</p><p>👧🏻：可以做冰糖葫芦，我吃过，可好吃了。</p> <p> 把山楂一个一个串起，甜甜的冰糖和清水一起熬制成黏黏的糖浆。给串好的糖葫芦裹上一层糖衣，放在台子上晾着，好吃又美味的糖葫芦就做好啦!</p> <p>可真好吃呀！</p> 山楂核的秘密 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">老师的思考：</b>做完山楂酱和冰糖葫芦，挖出来的山楂核可以怎么处理呢？</p><p>1、可以让孩子练习用筷子夹山楂核进行点数操作活动。</p><p>2、尝试种山楂树。</p><p> 于是就生成了数学活动《点数山楂核》和社会活动《种植山楂》。</p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">数学活动《点数山楂核》</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社会活动《种植山楂》</b></p> <p> 小小的山楂，快乐的体验。通过此次班本课程活动的开展，孩子们收获满满。既让孩子们在亲近自然的过程中，感受秋天的美景，体验一份耕耘、一份收获的喜悦，又让孩子们在艺术活动中提高了想象力与创造力，在数学活动中提高数概念的认识......在不知不觉中收获经验。</p><p> 著名教育学家陶行知说“生活即教育”。让孩子学会在生活中观察，在生活中实践体验，在生活中有所感悟是十分必要的，我们将继续前行。</p>