<h1 style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(227, 108, 9);">糖友喝粥指南</b></h1><p><b>有的糖友要说啦！我吃过的饭比你走过的路还多！我还不会喝粥，笑话我呢？！！其实煮粥、喝粥的方法也有讲究。现在通过以下3个喝粥技巧告诉您：</b></p><p><br></p><p><br></p><h1 style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(227, 108, 9); font-size: 18px;">技巧1：不要把粥熬的太久</b></h1><h1 style="text-align: justify;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">烹饪方式也会影响血糖生成指数，一般说来，熬越久、越烂、越稠的粥，血糖生成指数(GI)越高。</b></h1><p style="text-align: justify;"><br></p><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(38, 38, 38);">糖友煮粥时，一定要注意不要用高压锅长时间熬煮。煮粥的时候应当注意，在让食物达到熟的基础上，尽量保持豆子的完整性。</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><b style="color: rgb(38, 38, 38); font-size: 18px;">研究证明，豆粒和米粒的完整性越好，则消化速度越慢，血糖上升越慢。</b></h1><p style="text-align: justify;"><br></p><h1 style="text-align: justify;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">技巧2：喝粥前，先吃点干货</b></h1><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;"><br></p><h1 style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 18px;">糖友在喝粥时，一定要重视食物的搭配，选择一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，比如鸡蛋、青菜、豆制品等。这样可以延长粥在胃内的停留时间，进而减慢血糖升高的速度。</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><br></h1><h1 style="text-align: justify;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(176, 79, 187);">另外，改变进餐顺序，按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐可降低餐后血糖波动，即喝粥前先吃蔬菜，再吃含蛋白质的食物如，肉或豆制品，最后才喝粥。</b></h1><p style="text-align: justify;"><br></p><h1 style="text-align: justify;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(227, 108, 9);">技巧3：粥，要慢慢地喝</b></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">很多糖友把粥当做是水，而且为了尽快把粥喝完，会转着碗一口一口喝，一旦粥变凉了，会迅速喝下。这样一来，喝下的粥会以刘翔跨栏的速度一般，超迅速进入你的小肠被消化吸收，血糖也会在短时间内迅速上升，从而使血糖瞬间达到高峰！想象一下，您的血糖在坐过山车🎢，请问您有何感想？怪吓人的吧！</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><br></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">如果按照技巧2来，先吃菜和肉，再喝粥，也能帮助我们把喝粥的速度降下来，这样在单位时间内被消化吸收的粥的量也会减少，血糖上升自然就会慢啦！</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(227, 108, 9); font-size: 20px;">最后一点</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">也是最重要一点！！！（量）</b></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">粥是属于主食类，糖友一定要控制好份量，第一次尝试喝的时候，控制在普通碗的半碗，然后监测餐后血糖，血糖控制达标了，可以再适量增添，但仍然不建议超过1碗的量。因为糖友在吃任何食物的时候都要注意量！量！量！</span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(57, 181, 74);">学会这些饮食和烹饪小技技巧并控制好份量，糖友也可以尝试各种自己喜欢的食物，把握住大方向！不必再当苦行僧，生活也能如此美丽，吃好的同时还能利于血糖控制达标！吃出幸福生活，你也可以！</span></h1><p><br></p> <p>欢迎咨询我们，泗洪县人民医院临床营养科！</p>